ضبط ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية الامنة.
تقليل مضار التدخين من خلال حامض الكلوروجينيك وحمض coumaric، اللذان يعملان على محاربة المواد المسببة للسرطان الموجودة في السجائر.
تعزيز صحة العظام وانسجتها من خلال فيتامين K والكالسيوم.
تعزيز صحة الشعر والعيون من خلال فيتامين A.
تعتبر البندورة غذاء ملائم لتخفيض الوزن. لكونها منخفضة السعرات الحرارية وتعطي احساس بالإشباع لاحتوائها على الالياف.
تسمى الطماطم بتفاحة الحب عند الفرنسيين. يعمل الليكوبين وphytofluene على خفض مستويات هرمون تستوستيرون مما يعزز القدرة الجنسية.