ورق العنب بدبس الرومان

موضوع: ورق العنب بدبس الرومان 08/01/13, 10:04 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعطيكم وصفه لورق عنب انما ايـــه ... يمي يمي
وسهلـــــه جدا جدا ومافيها حوســه كثير ..الله يجزاها خير اللي عطتني الوصفه !!

المقادير ياحبيباتي :

::
على فكره الكميه قليله اللي حابه تزيد الكميه ممكن تزيد المقادير
- زيت زيتون
-دبس رمان (انا استخدم اليمامه لانه سايل مش متكتل)
- ورق عنب (انا افضل اورلاندو لانه لذيذ وفيه حموضه )
- كاستين رز مصري
- قطع لحم (تعطي لورق العنب طعم لذيذ)
- ملح
- بصلتين مقطعه (وحده للحشوه والثانيه للمرق)
- مقدار بسيط جدا من الفلفل الاسود
- مقدار بسيط جدا من البهارات
- بقدونس مفروم

الطريقه :
::
::

- كشني بصله مع زيت الزيتون

- ضيفي الرز المصري بعد ماغسلتيه ثم اضيفي دبس الرمان مقدار بيالة الشاهي وحركي

- ثم اضيفي الفلفل الاسود والبهارات والبقدونس

- اضيفي شوي مويه حاره وحركي وغطي القدر واتركيه شوي الين يتشرب المويه

-هنا لما اتشرب المويه
::

::
الحين نلف ورق العنب ونرصه على شرايح البطاطس واللحمه بالقدر

- الان نجهز المرقه نحتاج لـ بصله مقطعه فنجال دبس رمان نص فنجال زيت زيتون شوي ملح مويه حاره (4 كاسات)
نخلطهم بقدر واحد على النار وخليها تغلي شوي

- ثم صبيها على ورق العنب وولعي النار خليها ساعه على نار هاديه واذا ماكفت المويه تقدرين تضيفين مويه حاره

::
::
::
::

وهذا ورق العنب خلص