~ غرور إنسآن ~ مؤسس ورش العرب
تاريخ التسجيل : 03/02/2012 عدد المساهمات : 8033 نقاط : 58245 الجنس : العمر : 39
| موضوع: مــحشـــي اللــهـآآنـــــة 10/02/13, 11:00 am | |
|
طريقة التحضير
قومي بغلي اوراق الملفوف في ماء ساخن إلى أن تصبح طرية ولا تبالغي في غليها حتى لاتتكسر .
في الحشوة، استبدلي الأرز الأبيض بالبرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع.
اختاري لحمة حمراء ((أو صدر دجاج مفروم )خالية من اللية لأن اللية تحتوي على مستوى مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين
عند إضافة الزيت للحشوة، ليكن ها بمقدار ملعقة صغيرة واحدة من الزيت لكل كوب واحد من البرغل لأن الزيت يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
أضيفي الثوم بين قطع الملفوف المحشي لأنه يضيف الطعم والقيمة الغذائية للطبق.
أعصري الليمون على الطبق بعد أن ينضج، إذ أن عصير الليمون غني بفيتامين C.
ضعي بعض أوراق الملفوف المسلوق جانبا لتحضّري طبقا من سلطة الملفوف مع الثوم والليمون | |
|
shamirnda
تاريخ التسجيل : 04/06/2011 عدد المساهمات : 2957 نقاط : 54124 العمر : 38 الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com
| موضوع: رد: مــحشـــي اللــهـآآنـــــة 10/02/13, 11:29 am | |
| | |
|