ارزايطالي ريزي بيزي

ارزايطالي ريزي بيزي

المقادير

-100غ زبدة
-3 حبات بصل مقطع
-1 كيلو لحم بقر مفروم فرما غليظا
-3 كأس ارز
-2 مكعبات مرق دجاج
-150 غ من البازلاء
-قليل من البقدونس المفروم للزينة

طريقة الطبخ

تذاب
ثلثي الزبدة ويقلى فيها البصل و بعد أن يصفر لونه أضف اللحم المفرومة و
تحرك بسرعة .تضاف البازلاء مع التقليب المستمر دون اضافة أية سوائل .
تذوب
مكعبات الماجي ويطهى فيها الأرز المغسول مع ما تبقى من الزبدة . وعند
الأستواء تخلط خلطة المفروم والبصل و البازلاء جيدا بالأرز .وتزين
بالبقدونس الطازج المقطع .

بارك الله فيك
شكرا لك