يعتبرسمك السلمون من الأغذية الصحية وذلك لإحتوائها على نسبة عالية من حمض أوميجا 3 الدهني و فيتامين D والسيلينيوم ومن بعض الفوائد الصحية لسمك السلمون :
الوقاية من الإلتهابات المزمنة
أثبتت الدراسات أن أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في سمك السلمون يمكن تحويلها من قبل الجسم إلى ثلاثة أنواع من المركبات التي تمنع الالتهابات المزمنة . كما أن وجود الببتيدات النشطة بيولوجيا في سمك السلمون تدعم صحة الغضروف المفصلي وغيرها من أنواع الأنسجة .