فوائد قشر الباذنجان يحمي من الشيخوخة

قشر البآذنجآن يحميكـَ من الشيخوخهـ

كشفت
أحدث الدراسات الأمريكية أن مركبات "باسيولين" المضادة للأكسدة والمتوافرة
في قشر الباذنجان‏ تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة
بالشيخوخة‏.

وأشارت
الدراسة إلى أن قشرة الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من
التلف‏,‏ إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة‏,‏ وتكوين
أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة‏ .

ووجدت
الدراسة أن ثمار الباذنجان تحتوي أيضاً علي مركبات "فينوليك" المضاد
للأكسدة وأهمها حامض "الهوردجنيك" الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة
النباتية .

وتكمن
أهمية هذا الحمض في الوقاية من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي بما يمنع
تكوين الخلايا السرطانية في الجسم‏,‏ فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة
الكوليسترول الضار‏، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام".

ومن جانب آخر‏,‏ حذر بعض العلماء من الإفراط في تناول الباذنجان لاحتوائه علي

أملاح "الاوكزالات" التي تؤدي زيادة نسبة تركيزها في الجسم إلي تكوين الحصوات في الكلي والمرارة‏.‏

شكرا على مرورك الطيب

» الجزر يحمي الرجال الشيخوخة
» فوائد قشور الباذنجان
» حبيبات الرمان تؤخر الشيخوخة
» كيف توقف زحف الشيخوخة في عشرين خطوة؟
» تجديد شباب بشرتك ومحاربة الشيخوخة،