كيف تصنعى الشيكولاتة لتزيين حلوياتك

كيف تصنعى الشيكولاتة لتزيين حلوياتك

واخيرا كيف تصنعى الشكولاتة لتزيين حلوياتك وتصبح احلى من الجاهزة

اولا طريقة السيجار او الملفوفة او الاصابع كيف متحبى سميها

المكونات شكولاتة
اناء به ماء ساخن
اناء به ماء بارد وليس مثلج
اولا لكى تحصلى على لمعة براقة للشكولاتة قبل استعمالها
قومى بتقطيعها قطع صغيرة وصعيها فى اناء يفضل استانلس سيل
وضعى قطعة صغيرة من السمن مع ملعقة لبن كامل الدسم ثم ضعى الشكولاتة فى حمام مائى ساخن

وقلبى برفق الى ان تبرد ثم ضعيها
بعد تمام ذوبانها فى الماء البارد وليس المثلج حتى تبرد ومرة اخرى رجيعها
للماء الساخة وبهذا تضمنى لمعانها وجودتها فى التزيين
احضرى ورقة من الزبدة وافردى
عليها الشكولاتة بملعة مسطحة ثم اتركيها خمس دقائق وقومى ببل الملعة مرة
اخى وامسكى طرف الورقة وازيجى بالملعة برفق حتى تلف معكى الشكولاتة
واتركيها بالثلاجة لحين الاستعمال

ثانيا شكولاتة ورق الشجر
قومى بعمل الشكولاتة كا الطريقة السابقة حتى تذوب ثم احضر ورقات شجر نظيفة
وافردى عليها الشكولاتة برفق
واتركيها بجو الغرفة لتبرد تم ضعيها بالثلاجة ولاحظى ترك عنق الورقة بدون
تغطيه لانة بعد خروجها من الثلاجة للاستعمال سنقوم بنزع الورقة من
الشكولاتة عن طريق العنق وطبعا برفق وهذه الطريقة تحتاج دقة كبيرة وهدوء

كيف تصنعى الشيكولاتة لتزيين حلوياتك Confused

كيف تصنعى الشيكولاتة لتزيين حلوياتك Confused

ثالثا طريقة العملات او الدوائر او المثلثات او اى شكل هندسى تريدين
قومى بفرد الشكولاتة على الورقة واتركيها قليلا ثم احضرى اى قطاعة واقطعيها دون ازالتها ثم ضعى الورقة بالثلاجة
وبعد ذلك اخرجيها وازيلى الزوائد برفق واستخدميها لتزيين احلى الحلويات لكى سيدتى

كيف تصنعى الشيكولاتة لتزيين حلوياتك Confused

السلام عليكم

أهلا وسهلا فيكم منورين المطبخ

يسلمو على وصفة

بانتظار جديدك معنا دمت بصحة وسلام

رمضان كريم

شكرا تشرفت بالمرور

» حلى الشيكولاتة
» موس الشيكولاتة
» كيكة الشيكولاتة
» ميلك شيك الشيكولاتة
» اقلام الشيكولاتة