طريقة عمل الهامبرجر بالبيت

المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)

الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل



اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدة للقضاء على أى فراغات بداخله




ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر






اخلطى المكونات كلها مع بعض




استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة



اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى



رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة



اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة


قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء





ثم 8 أجزاء





و اصنعى كرة من كل جزء





استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص



ثم غطيها بقطعة أخرى




و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق







للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر





مع شرائح الخيار المخلل و البصل







و أخيرا الكاتشب
بس انا ما بحب الكاتشب




وبالهنا والشفاء