- لنزع قشر البطاطس
لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة، يتم وضعها في ماء بارد بعد النضج مباشرة.
2- عند احتراق الطعام
ارفعي الحلة ( أو وعاء الطهي ) من على النار مباشرة واغمسيها في ماء بارد
حتى لايحمل طعم الشياط إلى الأجزاء السليمة من الطعام ثم يتم نقل الطعام
السليم في وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.
3- لكيلا تلتصق قوالب الثلج بالفريزر
الحل عملي وبسيط وهو أن يتم وضع قطعه من البلاستيك أو كيس نايلون تحتها.
4- لتنظيف النجف والثريات
يتم مسحها بقطعة قماش مبلة بماء دافئ مع إضافة الخل .
5- التصاق غطاء زجاجة طلاء الأظافر
حتى لايلتصق غطاء زجاجة طلاء الأظافر بعنق الزجاجة بعد الاستعمال ... يتم
دهن الغطاء من الداخل عند فتحها أول مرة بطبقة خفيفة من الفازلين .
6- لعلاج المغص
يستخدم مغلي الينسون ، أو مستحلب النعناع ، أو مستحلب أزهار البابونج .
7- تناول الحوم
تناول الحوم مع الخضروات الطازجة والسلطة الخضراء .. أو مع اليمون أو
البقدونس يساعد على امتصاص حديد الحوم وتقليل امتصاص بعض الدهون الضارة
بالشرايين ، كما أن ألياف هذه الخضروات الطازجة تعمل على امتصاص المواد
السامة الناتجة عن هضم الحوم ما يحمى قولون الجسم من تأثيراتها الضارة .
8- ضغط الحذاء الضيق
للتخلص من ضغط الحذاء الضيق على القدم ومعه يزداد الشعور بالألم وعدم
الراحة، يتم دعك المناطق الضاغطة من الداخل بالصابون عن طريق بشره
بالمبشرة.
9 - للحفاظ على لمعان الفضة
ضعي أصبعا من الطباشير في درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين ، إذ انه يساعد على تشرب الرطوبة .
10-لحفاظ على لمعان أدوات المائدة
يتم جمعها ونقعها قليلا في إناء به ماء مضاف إليه مبشور الصابون وقليلا من النشادر.
-البقع والرواسب بالحمامات والمطابخ
لإزالة البقع والرواسب التي تظهر بين بلاطات القيشاني والسيراميك بالمطبخ
والحمامات ، يتم تنظيفها بفرشاة أسنان قديمة بعد غمسها في ماء التبيض (
الكلور ).
12- تناول الألياف
مثل الخبز الأسمر والردة بكميات كبيرة تعوق امتصاص كالسيوم البن.. لذلك
يفضل عدم مزج البن مع الخبز الأسمر في وجبة واحدة وان أفضل وسيلة لتناول
البن هي شربه صباحا على معدة خالية أو بين الوجبات ليتمكن الجسم من امتصاص
الكالسيوم دون تدخلات ضارة.
13- لعلاج الإجهاد
للتخلص من الشعور بالإجهاد بتناول فصين من الثوم مع ملعقتين من عسل النحل،
كذلك مستحلب النعناع المضاف إليه نقطة من منقوع الشوفان مع كوب ماء..
14- الأدوات المطلية بالكروم
للحفاظ على لمعان الأدوات المنزلية المطلية بالكروم من التعرض للصدأ وذلك بمسحها بمادة الفازلين من وقت إلى آخر .
15-الأدوات النحاسية
للحفاظ على لمعان النحاس بصقله وتنظيفه بدعكه بأنصاف اليمون المغموس في
الملح، مع مراعاة أن يترك عصير اليمون والملح على سطح تلك الأدوات النحاسية
لعدة ساعات قبل القيام بعملية التلميع بقطعة قماش ناعمة وجافة ونظيفة.
16- معالجة الخدوش
معالجة الخدوش التي تطرأ على قاعدة التواليت البيضاء وسطح الثلاجة الأبيض
والأغراض المصنعة من المينا ، وذلك باستخدام نقط ( الكيريكتور ) السائل
المستخدم في تصحيح الكلمات على الآلة الكاتبة.
17- للستائر والأقطان
إضافة قليلا من النشادر إلى ماء غسل الستائر والأقطان يحميها من الكرمشة
ويضفى عليها بياضا شاهق ، مع الحرص على عدم عصر الستائر لأن عصرها يشوه
جمالها ويؤثر على نسيجها ..
18- نبات القرع والحوم الحمراء
نبات القرع أو ( الكوسة ) ينشط خلايا المخ وله فاعلية كبيرة في تقوية
الذاكرة. كما أن تناول الحوم الحمراء بكثرة يؤدى إلى الشيخوخة المبكرة.
19- لتنظيف الزهور الصناعية
لتنظيف الزهور الصناعية بسهولة ويسر مع الاحتفاظ بلونها ورونقها، يتم
تعريضها لبخار الماء المنبعث من ماء مغلي ثم ترش بعد ذلك بمثبت الشعر.
20-لتخلص من إزعاج القط
تتكالب القط الضالة على صندوق القمامة ويؤدى ذلك إلى تناثرها أمام باب
الشقة ، ولتخلص من إزعاجها يتم وضع قليلا من مادة النشادر بالقرب من فوهة
الصندوق.
21-لحفاظ على النباتات
يضاف إلى التربة قشر البيض المطحون وكذلك ماء سلق البيض ( بعد أن يبرد ) لأنه يغذى التربة ويكون بمثابة سماد طبيعي لها.
22- لمنع صرير الأبواب
القيام بطلاء المفصلات بطبقة كثيفة من الفازلين .
23- لفتح مسام مكواة البخار
الانسداد الذي يحدث في فتحات مكواة البخار يمكن علاجه وذلك بمليء خزانها
بالخل وهى ساخنة ( بعد نزع الفيشة ) ثم شطفها ويتم تعبئتها بالماء مرة أخرى
.
24- لإزالة بقع الحبر على الموكيت أو السجاد
يتم تغطية مكان البقعة فورا بالملح .. وتركه ليتشرب الحبر تماما ثم تجريف
الملح بملعقة شاي وتكرارها إذا لزم الأمر ثم مسح مكان البقعة بأنصاف اليمون
الذي يمتص ماتبقى .
25- ري نباتات الزينة
أفضل الطرق لري نباتات الزينة هي مليء الإناء بالماء وتركه ساعة قبل سقى
النبات حتى يتخلص الماء من الكلور الموجود به لأن زيادة الكلور في الماء
تضر بأوراق النبات وتغير لون أوراقه الخضراء .
26- نبات الزعتر
من أجمل النباتات التي تستخدم في علاج الم الزور والحلق والحنجرة والأسنان ،
كما انه منبه للأغشية المخاطية والسعال الديكى والآلام الروماتيزمية ،
ويستخدم لتقوية القلب ولفتح الشهية وتطهير الفم من الميكروبات .
27- لآلام الأسنان
يمكن وضع فصين من الثوم المهروس على الأسنان التي بها الم وتدليك الضرس المصاب بالزنجبيل .
28- عدم غسل الدماء بالماء الساخن
إذا ما أصيب طفلك بجرح أدى إلى اتساخ ملابسه فلا تقومي بغسل ملابسه بالماء
الساخن ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد على تثبيت بقع الدم والأفضل غسلها
بالماء البارد والصابون مع إضافة ماء التبيض إلى ماء ا لغسيل .
29- البقع الدهنية
التي تظهر على الملابس نتيجة تناثر بعض الطعام ، يمكن التخلص منها بنثر كمية من بودرة " التلك " مكان البقعة .
30- ثنية الفستان
للتخلص من مكان ثنية الفستان القديمة ( إذا ما أردت إطالة الفستان ) ، القيام بعمل " تندية " مكان الثنية بقطع إسفنج مبلة بالخل .
31- الطعم الطازج للبن البودرة
لإضفاء نكهة الطعم الطازج للبن البودرة يمكنك إضافة ذرة ملح إليه .
32- للتخلص من رائحة الثوم
للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام " بفرك " اليدين بتفل القهوة . ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الأخضر .
33- لتماسك الملوخية
عند طهو الملوخية ولعدم انفصالها عن الشوربة ولضمان تماسكها يتم إضافة ملعقة صغيرة من البن إليها ..
34- للحفاظ على رائحة ونكهة السمن البلدي
يتم إضافة كوب من البن الزبادي ثم ترفع إلى النار ليغلى لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر ..
35- لاختبار البيكنج بودر
يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فإذا احدث فورانا فأنه يكون صالحا أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
36- لتطرية شرائح البفتيك
لتطرية شرائح البفتيك المعدة للشوي ، يتم إضافة قليل من الخل إليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشى .
37- لتفتيت الحصوات
لتفتيت حصوات المثانة والكلى يتم شرب أوراق عشب حصى البان مغلية ، كما أن
ذلك يساعد في إفراز الصفراء وعدم تكوين حصى المرارة ويساعد أيضا في عملية
الهضم.
38-مضغ حصى البان
يعمل على زيادة إفرازات المعدة وتقويتها ويساعد على الهضم وطرد الغازات
وفتح الشهية ، كما أن شرب المنقوع منه يعالج الكحة ويفيد في علاج الأمراض
الصدرية كما أنه علاج فعال بوقف نزيف المعدة ومنع انتشار القروح بها.
39- كثرة التعرض للشمس
تظهر التجاعيد خاصة عند ، وأفضل وقت للتعرض للشمس هو في الصباح ولفترات قليلة.
40- لعلاج التهاب الحلق والوزتين
يتم تناول ملعقة عسل نحل 3 مرات يوميا، ثم عمل غرغرة بماء مزوج بملعقة خل التفاح ومنقوع قشر الرمان وعسل النحل وشْبة ..
41- لتغذية أوراق النبات
يتم عمل ذلك بالمرور عليها بقطعة قطنية مغموسة بالبن والماء ، لأن ذلك يعطيها غذاء أكيدا
42- ري النباتات
أفضل طريقة لري النباتات أن تكون بمياه درجة حرارتها عاديه وليست مياها
باردة لأن الماء البارد يضر النبات ضرا شديدا. كما أن ماء سلق البيض يمكن
الاستفادة منه في ذلك وكذلك المياه الغازية بعد أن تنتهي منها الفقاعات
خاصة السفن أب الذي يعطى للزرع حيوية.
43-النباتات المعلقة
يتم تعريضها للشمس في بدء النمو ولفترة قصيرة فهذا يساعد على سرعة نموها .
44- لعلاج ذبول النبات
يتم تغطيته بكيس من البلاستيك على الشكل الذي يستعمل في الصوبات الزراعية
وذلك لعدة أيام ، وسيبدأ النبات بالعودة إلى حالة ازدهاره مرة أخرى .
45- لعلاج بل الأحذية
إذا ماتعرضت الأحذية للبل نتيجة انغماسها في ماء الأمطار ، يتم حشوها بورق
الجرائد ( الخالي من الآيات القرآنية ) حتى تمتص الرطوبة وأيضا للحفاظ على
الشكل الطبيعي للحذاء ..
46- لعلاج سلق البيض المشروخ
إذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ، يتم
إضافة عصير ليمونة إلى ماء السلق أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل ..
47- السبانخ والبن
كثرة تناولهما يؤدى إلى اختفاء الهالات السوداء التي تظهر حول العينين ،
ويرجع ظهورها إلى كثرة تناول النشويات وما يترتب على ذلك من قلة الأكسجين
وزيادة ثاني أكسيد الكربون.
48- لعلاج الإمساك
لعلاج الإمساك وسوء الهضم يتم تناول كوبا من الماء الدافئ عند الاستيقاظ
مباشرة من النوم وكوبا آخر ( يفضل تناوله مع السلطة والفواكه الطازجة ).
49-الكرفس
يفيد في التخلص من الغازات ومسكن لتقلصات المعدة ومدر للبول ويساعد في
إفرازات المعدة ويفيد في حالات تضخم الطحال والكبد ولا ينصح بتناول الأم
المرضعة له ( لأنه يعمل على تقليل إدرار البن ).
50- لنباتات الزينة
إذا وضعت فص من الثوم في التربة الخاصة بالنبات .. فأن ذلك يعمل على عدم
وصول اى من الجراثيم إلى النبات لأن الجراثيم تبتعد عن أي مكان يوجد فيه
الثوم .
51- لسهولة نزع قشر الثوم
أفضل طريقة لنزع قشر الثوم هي وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير.
52- لإضافة نكهة طازجة الفلفل الأسود
للحفاظ على نكهة الفلفل الأسود المطحون وإضافة الطعم الطازج له ، يتم وضع بعض حبات الفلفل الأسود الصحيح في علبة المطحون .
53-عصير العنب
تناوله يفيد في حالات اضطرابات التغذية والاضطرابات في المعدة والأمعاء ولعلاج فقر الدم ..
54-لتخلص من روائح الثلاجة
أحيانا تطرأ بعض الروائح غير المستحبة في الثلاجة ولعلاج ذلك يتم غلى قليلا
من الخل الأبيض على النار وبعد أن يبرد تماما يوضع في الرف الأوسط وتغلق
الثلاجة 12 ساعة ثم تنظف بالماء الساخن المضاف إليه قليلا من بيكربونات
الصوديوم (وبدون صابون) ..
55- لصنع كيكة هشة
لصنع كيكة هشة يتم إضافة قليلا من الملح إلى البيض عند خفقه ويمكن استخدام البن الزبادي بدلا من البن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة.
56-أفضل طريقة لشى الحوم والأسماك
يتم وضع صينية بها ماء مغلي أسفل الشواية لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان
المتصاعد من الشيء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملح في
الصينية الموجودة أسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية
الناجمة عن عملية الشى ، ولاختصار وقت عملية الشى يمكن شق الحوم بسكين حاد
بخط مائل ..
57- لنظافة الموكيت والسجاد
قبل تشغيل المكنسة ينثر بعضا من بيكربونات الصودا ويتم تركها لمدة ربع ساعة ..
58-عصير المشمش
تناوله يفيد في حالات مرض الكبد والأعصاب ، والسعال الديكى ، والنقرس والروماتيزم وفقر الدم .
59- أفضل طرق طرد الحشرات
تعتبر مادة النشادر من أفضل المواد الطاردة للحشرات المنزلية ، ويمكن الاستعانة بها بنثرها في أرجاء المطبخ وحول صندوق القمامة.
60- للحفاظ على الزبدة
لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة في الثلاجة بدون غطاء لأن الدهون سوف
تتحد مع الأوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح
كريهة المذاق بسبب فسادها ..
61- عصائر الفاكهة
لاتحفظ أيضا بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء .
62- لفائف السجق والنقانق
أقصى فترة لحفظها بالثلاجة هي فترة أسبوعين فقط، أما أذا استخدمت وتم فتح الغلاف فأنها يجب أن تستخدم خلال أسبوع على الأكثر.
63- عصير السبانخ
مفيد لمرضى الكلى .
64-لتخلص من روائح السمك في أواني الطهي
خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن واستخدام بقايا
القهوة في الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو اليمون المخلوط بالملح ، فأن ذلك
يساعد على التخلص من الرائحة الناتجة عن ذلك .
65-لإعادة البريق لأدوات المائدة
يتم دعكها بقشر البطاطس النيئ ، أو النشادر ثم تشطف وتجفف جيدا .
66- الخل والمستردة
بالاستعانة يهما في عملية تتبيل الحوم والأسماك والدجاج تعطى للوجبات نكهة ومذاق طيبين، كما تكتسب الحوم طراوة وطعما شهيا.
67- لكسر حدة التوابل بالطعام
في حالة زيادة التوابل بالطعام ، بكسر حدته بإضافة ملعقة من البن الزبادي.
68-لتخلص من الروائح بالثلاجة
يتم غلى نصف فنجان من الخل الأبيض ويترك لمدة يوم كامل في رف الثلاجة بلا
غطاء ، يلي ذلك تنظيف الثلاجة بالماء الساخن المضاف إليه بيكربونات
الصوديوم ..
69- عند سلق البطاطس
يضاف بعض قطرات من عصير اليمون في منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب الون
الأبيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه إذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح
مطاطة ولزجة وثقيلة القوام.
70-الحوم والدواجن المجمدة
يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهي بنحو 12 ساعة وضعها في رف الثلاجة
الأسفل ، ومن الأخطاء الشائعة وضعها في ماء ساخن لسرعة ذوبانها لأن ذلك
يؤدى إلى تشق الأنسجة الرابطة ويفقدها المذاق الشهي ، كما أن الثلج الذي
لايزال عالقا بالحوم سيستهلك جزءا كبيرا من حرارة الطبخ . ولا يصح بأي حال
من الأحوال إعادة تجميدها مرة أخرى. لأن بعضا من صفاته قد تغيرت .
71- أقصى مدة لحفظ الدواجن المجمدة
شهرين في درجة حرارة 10 تحت الصفر، 4 شهور في درجة حرارة 18 تحت الصفر، و8 شهور في درجة حرارة 24 تحت الصفر.
72- لحفظ الملح
أفضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة إليه بوضع بضع حبات من الأرز الجاف إلى الملاحة.
73-عصير الطماطم
يفيد في حالات أمراض الكبد.
74- صلصة الطماطم
هي أولا بريئة من اتهامها بأنها تسبب عسر الهضم ، لأن الذي يسبب عسر الهضم
هي ما يضاف إليها أثناء عملية الطهي مثل البصل والثوم والتوابل وتعرض تلك
الإضافات للقلي والتحمير ، وأفضل طريقة لحفظها بالثلاجة عدم تركها بالعبوة
المعدنية ونقل مايتبقى في عبوة زجاجية وإضافة بعض زيت الطعام إليها .
75-إضافة الملح للطعام
يفضل إضافة الملح إلى الطعام قبل نهاية عملية الطهي بقليل، لأن ذلك من شأنه
أن يساعد على اختصار وقت الطهي والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام.
76- (1) عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجاز أو الميكرويف
قد يحدث هذا أثناء إعداد بعض المأكولات ، ما قد يؤدى إلى انبعاث الدخان من
الفرن ، يتم غلق الشعلة وتسكب كمية من الملح على المكان الذي سقطت عليه
الصلصة أو الدهون مع مراعاة أن يكون الفرن مازال محتفظا بحرارته ، وبعد
دقيقة واحدة يزال الملح بقطعة قماش أو أسفنجه نظيفة
77- (2) عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجاز أو الميكرويف
يمكن وضع إناء به كوب من الماء المغلي وتركه يستكمل عملية الغلي في الفرن
وذلك لعدة دقائق، إذ أن البخار المتصاعد يساهم في إذابة بقايا الطعام
الملتصق ، ثم تستكمل عملية التنظيف باستخدام قطعة قماش مغموسة في الخل .
78- الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة
يتم غسلها جيدا بالماء المضاف إليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات.
79-عصير الخيار
بالإضافة إلى استخدامه في وسائل التجميل إلا أن له تأثيرا طبيا على الجهاز الهضمي.
80-أسهل طريقة لحفظ الخيار
للحفاظ على الخيار طازجا ومتماسكا لأطول فترة ممكنة ، يتم وضع قليلا من
الماء البارد في أناء واسع ثم يغرس الخيار به وهو متراص كأصابع المحشى مع
مراعاة وضع الجذع مائلا للماء
81-كيفية حفظ الخضروات
بوضعها داخل الثلاجة في أكياس " ورقية " دون غسيل بأحد الأرف، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولا بأول.
82- كيفية تنظيف الألمونيوم
تكتسب بمرور الوقت لونا اسود ، وحتى يتم إزالة هذا الون غير المحب يتم
غسيلها بالماء المضاف إليه عصير اليمون أو الخل . ثم دعكها بورقة فويل
مكرمشة ، ثم إعادة شطفها مرة أخرى بالماء والصابون.
83-كيف نخزن البقوليات
كالأرز أو العدس أو الفريك ، بوضعها في أكياس من القماش ، أما الكميات
القليلة منها وباقي البهارات في أكياس نظيفة في الدرج الأسفل بالثلاجة
84-أفضل طريقة لكي مفرش السفرة
إذا كان مصنعا من القطن بالإضافة إلى الفوط الخاصة به ( إن وجدت ) يتم رشها
برذاذ المياه وتوضع في كيس من البلاستيك ويوضع في فريزر الثلاجة لمدة ساعة
وربع والقيام بعملية الكي بعد ذلك.
85-البيكنج باودر
يتم إضافته إلى البقسماط المطحون الذي يستخدم في تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الأسماك.
86-الفحم النباتي
يقوم بامتصاص روائح العفن والرطوبة وأي روائح أخرى ناتجة عن الأماكن
المغلقة لفترات طويلة كالدواليب أو الأدراج المستخدمة في حفظ بعض البقوليات
كالأرز والقمح والفول والوبيا والعدس
87-إزالة بقعة الشاي أو القهوة
بالنسبة للملابس القطنية أو المصنوعة من الكتان ، يتم الإسراع في إزالتها
قبل أن تثبت بسكب الماء البارد من ارتفاع حتى يتخلل الماء كل البقعة ويتم
تكرار ذلك بالماء الساخن ، ولا تستخدم المبيضات إلا في الضرورة ولو كانت
البقعة قديمة يتم نقعها في الجلسرين مدة 8 ساعات.وبالنسبة للحري أو الصوف
يمكن إزالة البقعة بنقعها في ماء الأوكسجين.
88-بقع الشوكلاته والكاكاو
يتم إزالتها باستخدام الماء البارد مع البوراكس . مع عدم استخدام مواد التبيض إلا للضروة.
89-خل التفاح ( 1 )
بإضافة ملعقة كبيرة منه إلى حوالي نصف كوب من منقوع النعناع ويتم تناوله بعد تناول الطعام فأنه يقضى على متاعب المعدة وعسر الهضم.
90-خل التفاح ( 2 )
لعلاج الصداع تبل قطعة قماش بخل التفاح وتفرد على الجبهة والاسترخاء في مكان هادئ.
91-خل التفاح ( 3 )
للتخلص من رائحة العرق الكريهة، بعد الانتهاء من الحمام يمسح تحت الإبطين بخل التفاح، فأن ذلك من شأنه مقاومة انبعاث العرق مدة طويلة
92- خل التفاح ( 4 )
لليدن بعد الأعمال المنزلية ، للتخلص من اى مواد كيميائية قد تتعلق يهما
ولنعومتهما يجهز خليط من خل التفاح ودقيق الذرة في دعكهما ثم تغسلان بالماء
البارد
93- خل التفاح ( 5 )
طارد قوى للنمل ، بخلطه بقليل من الماء ثم رشه عند تجمعات النمل بالمنزل
94- خل التفاح ( 6 )
بإضافة فنجان واحد منه إلى حوالي 3 لتر ماء وباستخدام الفرشاة يعيد إلى السجاد رونقه وجماله . وأيضا لغسل وتلميع الأرضيات
95-كيفية عمل وحفظ ورق العنب
يغلى الماء المضاف إليه زيت الذرة أو الزيتون مع إسقاط ورق العنب فور غليان
الماء وبعد إطفاء شعلة البوتاجاز مع مراعاة إلا يظل ورق العنب بالماء أكثر
من دقيقة واحدة حتى لايتغير لونه ونكهته ، ثم يوضع في إناء به ماء بارد ثم
يصفى ويحفظ في أواني زجاجية محكمة الغلق بداخلها ماء + ملح .
96- بقعة الفاكهة أو عصيرها
تزال بتنقيط مكان البقعة بعصير اليمون وتركه لفترة ثم تشطف جيدا
97-بقعة البن
يتم دعك مكان البقعة بمحلول النشادر المذاب في الماء بقليل من الملح بقوة، وبعد ذلك يشطف مكان البقعة.
98-ثمرات اليمون الجافة
إذا جفت ثمرات اليمون يتم نقعها ليلة كاملة في ماء مارد لتستعيد ليونتها.
99- لرفع لاصق الجروح
قد تسبب هذه العملية بعض الألم لطفلك ، لذا ينصح بإتباع أن يتم مسح الاصق
بقماش مشبعة بزيت الأطفال فأن ذلك يسهل عملية نزع الاصق كثيرا.
100- إطفاء النار المشتعلة
يحدث هذا أحيانا أثناء عملية القلي ، من الخطأ استخدام الماء في إطفاء
الشعلة ، إنما يجب أولا إغلاق أنبوبة البوتاجاز ثم تغطية الإناء المشتعل
بغطاء حلة أو استخدام الملح أو الدقيق.
101- لتنظيف المكواة من الشوائب العالقة بها
يملأ خزان البخار بالخل حتى منتصفه ويتم تسخين المكواة، ثم يضغط على زر
البخار حتى يتبخر الخل تمامًا. فأن هذه الطريقة كفيلة بالتخلص من الشوائب
وبر الأنسجة الملتصقة بها ..
102- الموز
كل 100 جرام منه يعطى الجسم 88 سعرا حراريا وهو مغذ
ومسمن للغاية ويحتوى على فيتامينات أ.ب.ج وهو خير فاكهة للاعبين الذين
يشكون الإرهاق والهزال لما يحتويه من فسفور وهى أيضا مادة ضرورية للذكاء ..
103-بقع الفلوماستر
يتم إزالة بقع أقلام التلوين ( الحبر الفلوماستر ) برشها بمثبت الشعر ،
وتغسل بماء دافئ ..
104- للحد من رائحة قلى الأسماك ( 1 )
للحد من رائحة قلى الأسماك غير المحبة والتي تملأ أرجاء المطبخ يتم إضافة
قليل من الخل أو عصير اليمون إلى زيت القلي كما أن إضافة قليلا من قشر
اليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا .
105- للحد من رائحة قلى الأسماك ( 2 )
لتخفيف رائحة السمك عند قليه توضع قطعة فحم غير مشتعلة على الفرن بجانب المقلاة . مع تغطية المقلاة وفتح مروحة الشفط والنوافذ معا.
106-السبانخ
كل 100 جرام منه تعطى الجسم 22 سعرا حراريا ، وهو يعتبر من أفضل الخضروات على الإطلاق فائدة وقدرة على التغذية.
107- لعلاج الإمساك
يمكن تناول حبات القراصيا أو فواكه مجففة مثل التين المجفف أو الخوخ المجفف
أو العسل كما يفيد تناول ثمرة برتقال واحدة عقب كل وجبة وكذلك الخيار
والخس .
108- بقع الحبر الجاف
يتم إزالتها بفركها ( بالكحول المستخدم في تطهير الجروح ويوجد بالصيدليات ) أو بماء كولونيا اليمون ثم تشطف بالماء والصابون.
109- للتخلص من المواد الدهنية
للتخلص من المواد الدهنية العالقة بعض اوانى الطهي كإناء التحمير والقلي
مثلا ، يتم دعكها بورق الجرائد ( الخالي من الآيات القرآنية ) ، لأن ذلك
يسهل في عملية غسيلها بدون مجهود.
0- البقع الدهنية
يمكن إزالة البقع الدهنية بوضع كمية قليلة من ماء الفول المدمس ( الذي يتم
طهيه وإعداده في المنزل ) على البقعة المراد أزالتها وتركها حتى تجف ، ثم
تفرك بأصابع اليد ، فتزول البقعة في الحال.
1- بقع مستحضرات التجميل
من الروج أو كريم الأساس أو مستحضرات تجميل أخرى يمكنك تنظيفها
بمنظف الزجاج وذلك برشها فيه قبل أن تغسليها بالماء والصابون ثم تدعك بفرشه الموكيت ثم تجفف بفوطة صغيره .
2- للحفاظ على الورد والزهور
لاينصح بوضع ماء في الزهرية من الصنبور مباشرة ، أنما يغلى هذا الماء أولا
ثم يبرد فقد أثبت التجربة أن الأزهار تظل نضرة لعدة أيام وكأنها قد تم
قطفها من لحظات .
3- البرتقال
كل 100 جرام منه تعطى الجسم 45 سعرا حراريا، ويفضل تناول برتقالة واحدة بعد الأكل حيث يساعد كثيرا في الهضم..
4- بقع الشوكلاته
على غير العادة.. فيتم نقعها في الماء المضاف إليه ( صابون غسل الصحون المستخدم في المطبخ ) إلى الصباح ثم تشطف وتغسل.
5- لعلاج الأرق
يتم ذلك بشرب كوب من عصير الخس ويتم تحضيره بغلي أوراق خستين في لتر ماء
لمدة 20 دقيقة ثم يصفى وشربه قبل النوم أو عند الشعور بالأرق .
6- للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة
إذا أردت التخلص من رائحة البهارات من المطحنة الكهربائية أو رائحة البصل والثوم من المفرمة. يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.
7- حفظ البن بالثلاجة
بعد غليه يترك حتى تهبط حرارته قليلا، ثم يوضع في الثلاجة فأن عملية
تركه فترة طويلة حتى يبرد تماما من شأنها أن تساعد على تكاثر البكتريا
والعمل على نموها وهذا قد يسبب إسهال وغثيان أو الشعور بعدم الاتزان وهناك
اعتقاد خاطئ بأن وضعه بالثلاجة ساخنا مباشرة سيذيب الثلج أو سيحرق الفريون .
8- لحفظ الجبنة البيضاء
من أجمل طرق حفظ الجبنة البيضاء بالثلاجة ولضمان عدم جفافها ، يتم غلى
قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف إليه قليلا من الخل والزيت وبعضا من
حبات ثمار الفلفل الأخضر الحامي.
9- البقع البترولية
يرش عليها القليل من مبيد الحشرات ( البف باف ) أو ريد أو البيروسول ، ثم تغسل بالصابون وتشطف وستجدين نتيجة رائعة ..
120- لحفظ الأحذية والشنط
يتم دهنها بقليل من الفازلين ، ثم يتم مسحها بقطعة قماش نظيفة ، لأن ذلك سيمنع تشقها ويحافظ عليها لتبدو كالجديدة .
121- الجوافة
كل 100 جرام تعطى الجسم70 سعرا حراريا ، والناضج منها يعتبر من أفضل أنواع الفاكهة التي تحافظ على القوى الجسمانية.
122- لعلاج التصاق البان( العلك ) بالملابس
تمر قطعة ثلج في مكان التصاقه حتى يتجمد ، ثم يسهل نزعه بعد ذلك وتنظيفه يتم باستخدام فرشاة نظيفة أو ملقاط .
123- لتنظيف الخلاط
لتنظيف الخلاط من البيض والبن أو أي مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من
الملح وقشر اليمون مع كوب ماء ساخن في الخلاط ومزج هذا في الخلاط وبعد ذلك
يمكن غسله بسهوله .
124- لعمل الكيك الهش
إضافة ملعقة صغيرة من المياه الغازية ( السفن أب ) إلى الكيكة أو ألبان كيك يساعد على أن تكون العجينة تبدو هشة بصورة أفضل .
125- قشر البيض
يمكن الاستفادة منه بعد طحنه كنوع من السماد في اصل الزرع للنبات المنزلية، وكذلك ضمن وجبة عصافير وطيور الزينة إلى تربى في المنزل
تحياتي لكم
منقول
الرئيسية 
