ألوان الطعام تفتح شهية طفلك للأكل

أن إضافة الكثير من الأصناف الملونة من الطعام على المائدة،
وتنظيمها بشكل مميز يفتح شهية الأطفال نحو أكل المزيد من الأطعمة، وخاصة ضعيفي
الشهية منهم.
وشملت الدراسة التي أجراها باحثون أمريكيون من جامعة كورنيل حوالي
23 طفلا في مرحلة ما قبل التعليم الأساسي، و 46 بالغا بالإضافة إلى دراسة تأثير 48
قائمة مختلفة من الطعام على شهية كل
من الأطفال والبالغين.
وأشارت الدراسة إلى أن صغار السن يختلفون بشكل كبير عن
البالغين بخصوص انجذابهم للطعام المزين والملون، حيث تعمل أصناف الطعام الملونة
العديدة على التحسين من شهية الأطفال، بالإضافة إلى أن الترتيب المنظم والمبتكر
للطعام ووضعه في مقدمة وعاء التقديم بدلا من منتصفه يرفع أيضا من معدلات
الشهية.
ونصحت الدراسة بألا تحتوى مائدة الطعام بأي شكل من
الأشكال عما يقل عن سبعة أصناف وستة ألوان مختلفة من
الطعام، حتى تلقى الوجبات إعجاب الصغار وتفتح من شهيتهم.