دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني

صورة دجاج شرقي مسحب رول من المطبخ اللبناني
المقادير:
- نصف دجاجة فخذ مع صدر مسحب
- أرز 100 غرام
- لحمة مفرومة 200 غرام
- بصلة واحدة 50 غراما
- سمن 30 غراما
- البهارات: كمون، دارسين (قرفة)، بهار عربي حلو، كزبرة (بودرة)، ملح، فلفل حسب الرغبة
طريقة الحشو:
- يقطع البصل ناعما ويقلى بالسمن حتى النضوج وتوضع اللحمة المفرومة مع
البهارات،ثم توضع الخضار حسب الطلب، ومن ثم يوضع الأرز والماء لمدة 20
دقيقة.
طريقة التحضير:
- يغسل الدجاج المسحب بدون العظم
- يفرد الدجاج (الفخذ والصدر) مع بعض، ويتبل بالبهارات حسب الطلب
- يوضع الحشو
- يلف الدجاج كأسطوانة على الحشو ويغلف بالألمنيوم
- يوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 175

كل الشكر والتقدير لاختي الكريمة .على نشر هذه الاطروحات الجميلة وربي يعطيكم العافية بارك الله بكم وجزاكم بخير جزائهموفقين إن شاء الله تعالى

شكرااااااااااااااااااا على مرؤؤؤؤؤؤؤؤؤركم الجميل
نؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤرتم المــــــــــــؤؤؤؤؤؤؤضؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤع