البطاطس بالدجاج

موضوع: البطاطس بالدجاج 13/05/12, 03:49 pm

الشيف شلبى يقدم طريقة "طاجن البطاطس بالدجاج"

البطاطس بالدجاج S52010308028

يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل طاجن البطاطس بالدجاج

المقادير:

كيلو صدوردجاج.
كيلو بطاطس.
1 بصل مفروم.
1 ملعقة كبيرة كريمة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
زبد، نصف لتر حليب.
جبنة مبشورة.
فلفل، ملح.

الطريقة:

فى قدر على النار نضع الدجاج والزيت والبصل والفلفل الأسود والملح ثم نقوم بتشويحه، ونضيف نصف لتر ماء ونتركه يطهى حتى يتبخر الماء كليا، وبعد أن يطهى الدجاج نقطعه قطع صغيرة جدا ونضعه فى القدر مرة أخرى ونضع عليه الكريمة الطازجة والقليل من الجبن المبشور.

ونقطع البطاطس إلى دوائر رقيقة ونضيف إليها الملح والفلفل الأسودفى صينية فرن مدهونة بالزبد.

ونضع طبقة من البطاطس نفرغ عليها خليط الدجاج، ثم طبقة أخرى من البطاطس، ثم نفرغ الحليب ونضع قطع صغيرة من الزبد كى تطهى، البطاطس وأخيرا نضيف الجبن المبشور المتبقى.

منقول

موضوع: رد: البطاطس بالدجاج 13/05/12, 11:01 pm

شهية

تسلم الايادي

» البطاطس المحشوة بالدجاج والجبنة والفلفل
» برياني بالدجاج
» شورما بالدجاج
» لازانيا بالدجاج
» الجلاش بالدجاج