صدور الدجاج بالجبن

صدور الدجاج بالجبن والزعتر .





المقادير:





- 4 صدور دجاج منزوعي العظم.
- 100 جم جبن
- ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري.
- مقدار ضئيل من الملح والفلفل.
- بياض بيضتين مخفوقتين.
- 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.
- زيت نباتي.


الطريقه :





- قطعي صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن
والزعتر والزبد والملح والفلفل


- اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج.



- ضعي قطع الدجاج فوق بعضها البعض
وثبتيها معا بخلات خشبية.





- ادهني الدجاج بالبيض المخفوق ثم اغمسيه
في رقائق الذرةالمطحونة بحيث يغطي تماما بها.





- اتركي قطع الدجاج في المبرد لحين استخدامها.





- ضعي قطع الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت
ثم اخبزيها في فرن ساخن (375-400 درجة مئوية)
لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو أن تنضج وتصبح مقرمشة