حساء المشروم

موضوع: حساء المشروم 15/07/12, 02:33 pm

طريقة عمل حساء المشروم بكرات اللحم

حساء المشروم S3201221165018

طريقة تحضير الشوربة بكرات اللحم والمشروم

المقادير :
=====
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلتان متوسطة مفرومة
مشروم مقطع
ربع ملعقة صغيرة ملح
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
لحم مفروم
بيضة كبيرة
1/3 كوب بقسماط ( فتات الخبز )
1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
4 أكواب من مرق اللحم
ملعقتان كبيرتان زبد
ملعقة كبيرة دقيق
كوب حليب
3/4 كوب كريمة حامضة ( ساور كريم )

الطريقة :
=====
نسخن زيت الزيتون فى قدر كبير على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والمشروم والملح ونصف كمية الفلفل ،ونقلب برفق من حين لأخرى لمدة 10 - 12 دقيقة.

فى هذه الأثناء نخلط اللحم المفروم مع البيض والبقسماط وبودرة البصل وباقى الفلفل خلطا جيدا، وتشكل على هيئة كرات صغيرة ثم نضيفها للقدر مع الخضار.

نضع مرق اللحم ونتركه ليغلى برفق، ونخفف الحرارة ونتركه لمدة 30 - 4- دقيقة.

في قدر صغير نذيب الزبد ثم نضيف الدقيق، ويتم الطهى لدقيقة مع التقليب حتى يثقل قوامه.

نضيف الحليب ويطهى مع التقليب حتى يكتسب قواما سميكا - حوالي دقيقتين.

نضيف للحساء ثم نطفئ النار، وتقدم فورا فى أطباق الحساء ونزين كل طبق بملعقة من الكريمة الحامضة.

منقول

موضوع: رد: حساء المشروم 20/07/12, 02:52 pm

الســلام عليكــم ورحمــة الله تعــالـى وبـركـاته..

بارك الله فيك أختي على الموضوع الرائعة

قمة في تميز فلا تحرمنا من جديدك

بالتوفيق لكي

موضوع: رد: حساء المشروم 20/07/12, 04:32 pm

جزاك الله خيرا على روعة الطرح
سلمت يداك
تقبل مرورى وتحياتى

حساء المشروم 199034pvi7k3vb2a

موضوع: رد: حساء المشروم 20/07/12, 07:26 pm

عسل ان شاء الله بجربه

» طرق عمل حساء المشروم
» حساء المشروم بكرات اللحم
» فوائد المشروم
» لفائف الدجاج بحشوة المشروم
» تشيكن ستيك بصوص المشروم