طريقة تجهيز الكيك

طريقة تجهيز الكيك باكواب صغيره او بكميات قليله .. بالمختصر اي نوع كيك يصنع باكواب صغيره .






ظهرت شهرت اكواب الكيك في بدايه القرن التاسع عشر في امريكا . وسبب تسميتها باكواب الكيك منهم من قال يرجع لهيئة الكيكة او شكلها كشكل الكوب . ومنهم من قال : لانها كانت تقاس مقادير الكيك بالاكواب المعياريه مثلا كوبين دقيق وكوب زيت وكوب حليب … الخ . فسميت باكواب الكيك :)

وكانت تقدمالاكواب الكيك المزينه بالحفلات لتكون افضل شكل مع الكريمه والزينه لكل قطعه من الكيك .
وانتشرت اكثر مع السرعه بتصنع الكيك والنتيجه المضمونه لنجاح الكيك ، لان عمل الكيك بالقالب الكبير قد لا تنجح كما هو مع الاكواب الصغيره ولفتره اقصر من الكيك الكبير الحجم .
واختلفت اشكال وانواع هذه الاكواب بقدر مااختلفت انواع واشكال الكريمه التي يزين به االكيك .. فالمجال مفتوح امام كل طاهي وذوق معين لاختيار الشكل والزينه والالوان المختلفه لهذه الاكواب .
وقد انتشرت الفنون والمتاجر المختصه بتزيين الكب كيك باشكال وفنون مختلفه .
واصبحت الاكواب لا تقدم الا بفنون الزينه المختلفه والمتعدده .. من تناسق الالوان والاشكال والاذواق

صور من الانترنت :

اشكال للكب كيك مع التزيين والقوالب المختلفه الاحجام :

طريقة صنع اكواب الكيك :

تختلف الطرق باختلاف انواع الكيك . منها بنكهات الفواكه او الخضار .. ايضا انواع المحسنات والبهارات وغيرها الكثير
تصنع اكواب الكيك باكواب ورقية عادة وهي متفاوته الانواع والاحجام ايضا ..
تستخدم صواني مخصصه عند الخبز وهي ضرورية لنجاح الشكل العام للاكواب الورقيه



توضع بداخلها الاكواب ويسكب حتى النصف او اعلى قليلا مقدار من خليط الكيك وتخبز ..
دائما المده الزمنيه للكيك في الفرن اقل بكثير من مده خبز الكيك كامله الحجم بقالب واحد .. وهذه اهم مميزات الكوب كيك ..

بعض الاشكال الورقيه للكب كيك :
قد يكون من اهم النتائج الرائعه لتززين الكيك , الاختيار المناسب بين لون
الكيك ونكهته بالشكل المختار للزينه ونوع الكريم ولونه للتزيين وايضا
اختيار المناسب للون الاكواب الورقيه . ويظهر بنتيجه رائعه


من انواع والوان الاكواب :

الصور من الانترنت