المكونات
*******
2 و 2/3 كوب دقيق
كوب ماء دافيء
7 جرام خميرة
ذرة سكر
ذرة ملح
زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صلصة البيتزا (يمكن استبدالها بصلصة الطماطم المبهرة)
½ كوب جبن مبشور (أي نوع)
½ ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح
60 جرام مشروم
1/3 كوب أناناس معلب مصفى ومقطع
240 جرام طماطم كريز للتزيين
الطريقة
******
1- يوضع الدقيق وذرة الملح في وعاء كبير ويخلط، في وعاء آخر يخلط الماء والسكر والخمير بالشوكة حتى تذوب الخميرة.
2- يضاف الخليط السابق لخليط الدقيق ويقلب بواسطة ملعقة خشبية، ثم يعجن لمدة 5 دقائق وحتى يصبح القوام ناعم.
3- يدهن وعاء بزيت الزيتون ويوضع به العجين،
ويحكم عليه الإغلاق بواسطة غلاف بلاستيكي لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
4- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتدهن صينية البيتزا بزيت الزيتون، تؤخذ قطعة ملئ اليد من العجين وتفرد في الصينية.
تكرر العملية مع باقي العجين.
5- توضع صلصة البيتزا بالتساوي على سطح العجين، ويرش الجبن المبشور ثم الفلفل الحلو والأناناس
والمشروم ثم ترش باقي كمية الجبن.
6- ترص الطماطم على السطح وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
و تقدم
وبالهـــــــنا
الرئيسية 
