منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..

نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع

تحيات طاقم الإدارة

اهلا وسهلا بك
منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..

نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع

تحيات طاقم الإدارة

اهلا وسهلا بك

منتديات ستار ديزاين

تصميم و برمجة المواقع
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 فطائر لشهر رمضان

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملاكي الحزين

ملاكي الحزين


تاريخ التسجيل : 24/07/2011
عدد المساهمات : 179
نقاط : 47748
الجنس : انثى

فطائر لشهر رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: فطائر لشهر رمضان    فطائر لشهر رمضان  Empty29/07/11, 02:25 am


فطائر لشهر رمضان  7d1a672a33

العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,

المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير

فطائر لشهر رمضان  47e41a5708

بعد التخمير

فطائر لشهر رمضان  9e0fa1551a

الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه

فطائر لشهر رمضان  718cfdcfa9

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

فطائر لشهر رمضان  5325e4bec4

نضع الحشوة في الطرف

فطائر لشهر رمضان  0493cde101

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين

فطائر لشهر رمضان  7b7656d0bf

ثم نلف

فطائر لشهر رمضان  7122341bf4

تدهن ببيض مخلوط مع حليب

فطائر لشهر رمضان  514df6b428

وترش بالسمسم او حبة البركة

فطائر لشهر رمضان  7c9e90b62c

وممكن نلصق الطرفين ببعض


فطائر لشهر رمضان  F544288299

فطائر لشهر رمضان  E698efc491

فطائر لشهر رمضان  9c6110456f

الشكل الثاني


مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة

فطائر لشهر رمضان  F101d5ae19

الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى

فطائر لشهر رمضان  3b260c81ea

نضع فوق الحشوة دائرة ثانية

فطائر لشهر رمضان  1899e84ae6

وتشكل باليد بهذي الطريقة

فطائر لشهر رمضان  Bc2528d35d

تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة

فطائر لشهر رمضان  Ed588502b0

بعد النضج فطائر لشهر رمضان  1a3ffe70cf

فطائر لشهر رمضان  B16e97acfa

فطائر لشهر رمضان  9c6110456f

الشكل الثالث

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم :

فطائر لشهر رمضان  C14d0bc0e6

ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة

فطائر لشهر رمضان  A2b8797c62


فطائر لشهر رمضان  F199ba5b79

بعد النضج فطائر لشهر رمضان  1a3ffe70cf

فطائر لشهر رمضان  D5ca1ef6ea


فطائر لشهر رمضان  9c6110456f

الشكل الرابع

الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب

فطائر لشهر رمضان  190ab9d9a8

وتوزع الحشوة

فطائر لشهر رمضان  Eeb1efd487

بعد النضج فطائر لشهر رمضان  1a3ffe70cf

فطائر لشهر رمضان  Fe5226cea6

وهذي الفطائر بالشكل النهائي فطائر لشهر رمضان  1a3ffe70cf

فطائر لشهر رمضان  157de9258e


منقول مع بعض التعديل

فطائر لشهر رمضان  Smile35 فطائر لشهر رمضان  Smile35 فطائر لشهر رمضان  Smile35 فطائر لشهر رمضان  Smile35
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة الجوري

avatar


تاريخ التسجيل : 05/08/2011
عدد المساهمات : 31
نقاط : 47447
الجنس : انثى

فطائر لشهر رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر لشهر رمضان    فطائر لشهر رمضان  Empty14/08/11, 09:54 am

يم يميييييييييييييييي
والله اشتهيت اسويها اليووووم وانا عازمتكم عليها
اهلا وسهلا
شكرا لك على هذة الطريقة لك خالص احترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام حمزة

avatar


تاريخ التسجيل : 04/08/2011
عدد المساهمات : 196
نقاط : 47669
الجنس : انثى
العمر : 38

فطائر لشهر رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر لشهر رمضان    فطائر لشهر رمضان  Empty20/08/11, 07:56 pm

ماشاء الله ابداع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سراب الدموع

avatar


تاريخ التسجيل : 06/08/2011
عدد المساهمات : 179
نقاط : 47636
الجنس : انثى

فطائر لشهر رمضان  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر لشهر رمضان    فطائر لشهر رمضان  Empty22/08/11, 07:35 pm

امممم ياسلام


يعطيك الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر لشهر رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ثيم جميل لشهر رمضان
» هل فكرت لشهر رمضان
» جهزى لشهر رمضان
» حلى السجادة بينفع لشهر رمضان
» اروع الخلفيات لشهر رمضان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار ديزاين :: المنتدى العام ::   :: المنتدى العام المفتوح-
انتقل الى: