كيكة الفواكة جميله ومميزه

موضوع: كيكة الفواكة جميله ومميزه 09/10/11, 02:18 pm

كيكة الفواكة جميله ومميزه

كيكة الفواكة جميله ومميزه 3849537

كيكة الفواكة جميله ومميزه Mixed-fruit-cake

المقادير

الكيكه:-

7 بيضات .
7 ملاعق ماء بارد .
كأس ونصف سكر بودره .
كأسين دقيق أبيض .
ملعقه بيكنج باودر .

الحشوه والزينه :-

3-4علبه جلي بالفراوله .
2 علبه قشطه .
1 علبه فواكه مشكله .
شرائح أناناس .

كيكة الفواكة جميله ومميزه _MG_9851

الطريقة:-

1)يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه

ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).

2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.

3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.

4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.

5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت

ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.

6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.

7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع

في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح

الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

8)بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه

من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط

القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.

9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب

باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والشفاء

كيكة الفواكة جميله ومميزه Fruit_Cake2010-01-21-12-57-18

كيكة الفواكة جميله ومميزه Fruit_Cake2010-01-21-12-57-18

شكرا لك على الموضوع الرائع
دائما تميز فى اختياراتك للمواضيع
جزاك الله كل خير
كيكة الفواكة جميله ومميزه 1165992479

» جيلى طبقات بعصير الفواكة
» اعمال يدويه مختلفة ومميزه
» طريقة عمل مشروب كوكتيل الفواكة بالأيس كريم و المكسرات
» سيارات 2005 Acura RLجميله ومميزه جدا
» احذيه وكبات ماركه بولو متنوعه ومميزه