الجزر..............

الجزر

*****************

يعد الجزر من الخضراوات المفيدة لجسم الانسان

ويتكون الجزر من :
• ماء • زيوت طيارة • دهون • سكر
• املاح معدنية مثل : الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، كالسيوم
و حديد .
فيتامينات ( D , C , B , A , E , PP )

ومن استعمالات وفوائد الجزر:
مدر للبول ، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء بالجسم, يعالج النقرس
بذر الجزر يعالج الامراض النفسية و التوتر و اعتلال المزاج

إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر و مرض العشى الليلي.
يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية.

ومن اجل الحصول على الاستفادة الكاملة من الجزر يفضل تناوله طازجا وعدم وضعه فى اكياس بلاستيك حتى لاتفقد مكوناته فائدتها
منقول