فوائد الجزر

فوائد الجزر


















يوجد لثمرة الجزر وعصير الجزر فوائد طبية مثيرة للاهتمام ويعتبر الجزر غني
بالالياف الغذائية ، والمعادن (وخاصة السيلنيوم) ، والدهون القابلة
للذوبان في الكاروتين β ، يحتوى الجزر على فيتامين أ ، نسبة عالية من
الكربوهيدرات التي تتكون بصورة أساسية من (السكروز والجلوكوز والفركتوز
بالإضافة إلى السيليلوز والليجينتين والمواد البكتينية الأخرى )، غني
بالمواد البروتينيه والأحماض الأمينية
يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه
كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها. ويحتوي
على فيتامينات كثيرة أهمها : أ- ب - ب2 - ب6 – ج – و – د . يتميز بنسبة
عالية من فيتامين PP الذي يندر أن يوجد في غيره من الخضروات.



أما أهم فوائده فهي:



- الجزر له خواص المضادات الحيوية، فهو يدمر البكتيريا التي تظهر في الأمعاء.
- يساعد عصير الجزر في التخلص من الالتهابات المعوية وفي شفاء قرحة المعدة.
- يساعد في حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة.
- يمكن استخدامه طعاماً ودواءً في علاج التهابات الكلى.
- يحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري.
- يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص.
- يساعد على الشفاء من السعال ونزلات البرد.
- مقوٍ جيد للمناعة الطبيعية
- يحفظ جدران أجهزه الهضم ويضمده
- منبه لحرقان المعدة
- يزيد إفراز الصفراء
- مدر للبول






أما عصير الجزر فيفيد:



- يطرد الحامض البولي من الدم، ولذا فهو يساعد مرضى النقرص ويعالج أوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد، والسل.
- ثبت أن إمتصاص كميات من عصير الجزر، تساعد أحياناً في مقاومة أو معالجة السرطان وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامينA
- يشفي بنجاح من المرض الأسيتونيمي (وهو زيادة نسبة الأسيتون في الدم) وهو مفيد في حالات فقر الدم والضغط المرتفع ويوقف النزيف.
- يعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ، نظراً لأنه من أغنى النباتات
بفيتامين « أ ».. هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد. أن تناول عصير
الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، ويعمل
كذلك على تحسين لون البشرة.
- من أهم المواد التي يتميز بها الجزر مادة الكاروتين التي يعزى إليه
اللون البرتقالي ولهذه المادة فوائد عديدة وأكيدة منها أنها تنشط عملية
تجديد الأنسجة والخلايا فهي مفيدة في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ومنع
رخاوة الجلد وتستفيد منها النساء في جعل البشرة أكثر صفاء ونقاء وفي تقوية
الشعر والأظافر. كما يستفيد من مادة الكاروتين الطيارون وسائقوا السيارات
لأنها تصفي الرؤية وتحد البصر كما أنه يفيد الذين يعتمدون على عقولهم في
أعمالهم لأنها تقوي العيون.

كل الشكر والتقدير
للمرور الكريم
في صفحتي
لا حرمني الله
تلك الطلة