كعكة جبنة الفانيلا

موضوع: كعكة جبنة الفانيلا 18/02/12, 12:51 pm

المقادير (لصينية بقطر 26 سم ) :
4 بيضات مفصولة البياض عن الصفار
120 غم (نصف كاس) سكر بني فاتح
1 مرطبان (750 غم) جبنة للخبيز 5% "الشيف الابيض"
1 مرطبان شمينت "تنوفا مخفة 9%
4/1 كاس سكر (او محلى اصطناعي "بدل السكر")
2 ملاعق كبيرة طحين من القمح المليء
2 ملاعق كبيرة كورنفلور
2 ملاعق صغيرة فانيل بودرة
للتزين يوجورت فانيل (غير اجباري) :
1 مرطبان يوجورت "يوبلي " ابيض 3%
ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير
1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 160 .
2. نخفق البياض والسكر حتى يصبح المزيج متماسك ولامع . نخلط باقي المواد في وعاء آخر وبعدها نضيف بياض البيض المخفوق .
3.
نسكب الخليط في الصينية (بعد دهنها بالزيت) ونخبزها لمدة 45 دقيقة , حتى
تتماسك الكعكة ويصبح لونها ذهبيا . نطفيء الفرن ونخرج الكعكة . نمرر السكين
بين الكعكة وحافة الصينية ونرجع الكعكة الى الفرن الذي اطفيء لمدة ساعة ,
وبعدها نبرد الكعكة ونضعها في البراد طول الليل .
4. للتزين : نخلط اليوجورت والعسل والفانيل في خلاط يدوي . نسكب الخليط على الكعكة وتقدم .

موضوع: رد: كعكة جبنة الفانيلا 18/02/12, 01:15 pm

السلام عليكم

وصفة رائعة ومميزة

عن جد بتاخد العقل

ننتظر جديدك

تحياتي العطرة

» طريقة تحضير بسكويت الفانيلا باللوز
» جبنة مقلية روعة
» طريقة عمل جبنة ثلاجة فى المنزل
» كعكة ميل فاي
» كعكة المشمش