الفتة الشامي

موضوع: الفتة الشامي 03/06/12, 03:24 pm

طريقة عمل الفتّه الشامى
الفتة الشامي S4201229104937

المقادير:

ربع كيلو صدور دجاج
2 حبة طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 فص ثوم
ربع ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة كمون
ربع ملعقة كزبرة ناشفة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب لبن زبادى
3رغيف خبز لبنانى
زيت للقلى

الطريقة:

يقطع الدجاج مكعبات صغيرة وتفرم الطماطم ويطحن الثوم ويقطع الخبز مكعبات ثم يقلى فى زيت غزير حتى يحمر.

يُحمَّر الثوم فى زيت الزيتون ثم تضاف صلصة الطماطم والطماطم ويحرك الخليط على النار ثم يضاف الدجاج والبهارات، ويترك على النار حتى ينضج.

يوضع اللبن فى سلطانية، ويضاف إليه بعض من الملح والفلفل الأسود، ثم يترك جانباً، وبعد ذلك يوضع الخبز المقلى فى طبق التقديم، ثم يوضع فوقه خليط الدجاج، ثم يغطى باللبن الزبادى ثم يقدم.
منقول

موضوع: رد: الفتة الشامي 03/06/12, 04:07 pm

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

» طريقة الفتة المصرية بالصور
» طرق و وصفات مختلفة لأطباق الفتة من مطابخنا العربية
» طريقة عمل الكبيبة الشامي