يعتبر الفول الاخضر احد اصناف البقوليات المحببة لدى فئة كبيرة من الناس
،ولا تخلو عادة غالبية الموائد الأردنية في هذا الوقت من العام من الوجبات
التي يدخل فيها الفول الأخضر كعنصر أساسي، ويقدم في أطباق متنوعة مثل؛
ربيعية الفول، الفول باللبن، والفول المقلي. ومن المهم ان نتعرف على ما
تحتويه هذا الثمرة من فوائد .
يحتوي الفول الأخضر والذي يكثر إقبال الناس عليه في فصل الربيع، لا سيما
في نيسان (أبريل) وأيار (مايو)، على الكثير من الفيتامينات والأملاح
كالبوتاسيوم والفسفور، إلى جانب احتوائه على الحديد ومواد أخرى تقوي
المناعة لدى الإنسان.
الرئيسية 
