باندة الاسكندرية
تاريخ التسجيل : 17/10/2012
عدد المساهمات : 833
نقاط : 44847
الجنس : 
العمر : 50
 |  موضوع: الكسكسى المغربى 31/10/12, 06:02 pm | |
| الكسكسى المغربى
-
- وقت التحضير: 60
- الكمية تكفي: 5
-
 المكونات
- كيلو لحم
- كيلو كسكس رقيق
- نصف كيلو لفت
- نصف كيلو جزر
- ملعقة معجون طماطم
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- حبتان طماطم مقطعة إلى نصفين بلا بذور
- باقة من الكزبرة و البقدونس المربوطة بخيط
- 1 حبة كوسة مقطعة طولا
- ملعقتان سمن
- فنجان زيت
- ملح
- فلفل أحمر حلو
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح رقيقة.
طريقة التحضير<li itemprop="instructions"> 1- يصب الكسكس في وعاء و يضاف له الزيت.2- يحل الكسكس براحة اليدين حتى يتخلله الزيت جيدا.3- يوضع بعد ذلك في قدر ويضاف إليه حوالي 2 لتر ماء حتى الغليان.4- يصب الكسكس بعد ذلك في وعاء آخر ويحرك بملعقة خشبية حتى يبرد قليلا.5- يحل الكسكس من جديد باليد و يعاد الى القدر فوق النار ولما يتصاعد البخار يصب الكسكس في الوعاء وتكرر العملية.6- يضاف الملح حسب الرغبة ويترك حتى يتشرب قليلا.المرق1- يوضع اللحم و البصل و الزيت و يترك ليقلى لمدة 10 دقائق.2- ثم نضيف السمن و الفلفل الحلو و الزنجبيل والفلفل الاسود و 2 لتر ماء.3- ثم نضيف الجزر و اللفت المقطعين طولا والطماطم و حزمة البقدونس و الكزبرة.4- بعد أن تنضج الخضروات يضاف الحمص.5- عند التقديم يصب الكسكس ساخنا في صحن كبير و يدهن بالسمن أو الزبدة .6- يضاف له الملح حسب الرغبة ثم يصفف في صحن التقديم.7- يوضع اللحم وسط الصحن و يزين بالخضراوات ثم يسقى بقليل من المرق.</li> السعرات الحرارية855
| |
|
~ غرور إنسآن ~
مؤسس ورش العرب
تاريخ التسجيل : 03/02/2012
عدد المساهمات : 8033
نقاط : 58155
الجنس : 
العمر : 39
| | موضوع: رد: الكسكسى المغربى 01/11/12, 11:48 am | |
| تـــسلم اديينك ع الموضوع ...
طرح و لآ اح ــــــلى ...يعطيكي الـــف ع ــآإفيــه ..
وآإصلـــــي ..
مع تحـــــيآإتـ | |
|
MoHcEn
تاريخ التسجيل : 21/09/2011
عدد المساهمات : 6050
نقاط : 55349
الجنس :
العمر : 26
| | موضوع: رد: الكسكسى المغربى 01/11/12, 12:06 pm | |
| شكرا وسلمت يدااااااااااك على روعة الطرح بارك الله فيك 
 | |
|
باندة الاسكندرية
تاريخ التسجيل : 17/10/2012
عدد المساهمات : 833
نقاط : 44847
الجنس :
العمر : 50
| | موضوع: رد: الكسكسى المغربى 04/11/12, 01:50 pm | |
| كل الشكر والتقدير لكم
على مروركم الكريم
لا حرمني الله طلاتكم
ولا حرمني التواجد الرائع | |
|
السااامA
تاريخ التسجيل : 13/03/2011
عدد المساهمات : 3866
نقاط : 54301
الجنس :
الموقع : الطائف _ شهاار
| | موضوع: رد: الكسكسى المغربى 13/11/12, 04:14 pm | |
| طبق شهي ولذيذ
ننتظر طبخات جديده
يعطيك العافية | |
|
باندة الاسكندرية
تاريخ التسجيل : 17/10/2012
عدد المساهمات : 833
نقاط : 44847
الجنس :
العمر : 50
| | موضوع: رد: الكسكسى المغربى 24/11/12, 06:49 am | |
|
كل كلمات الشكر لا تفيكم حقكم
فمروركم رائع واسعدني كثيرا
خالص تحياتي لكم
لا حرمنا الله من طلاتكم
| |
|
