منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..
نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع
تحيات طاقم الإدارة
اهلا وسهلا بك
منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..
نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع
تحيات طاقم الإدارة
اهلا وسهلا بك
منتديات ستار ديزاين
تصميم و برمجة المواقع
الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الرئيسية
البحث
الاعضاء
إتصل بنا
تسجيل
دخول
منتديات ستار ديزاين
::
المنتدى العام
::
::
المنتدى العام المفتوح
المفتول الفلسطينى بالصور
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
GeeGee
تاريخ التسجيل
:
13/05/2011
عدد المساهمات
:
1114
نقاط
:
50951
موضوع: المفتول الفلسطينى بالصور
11/12/12, 04:01 am
هذي الاكلة الشعبية الاساسية في فلسطين
لكن ما حدى بيعرفها
بسبب السياحة العامرة في فلسطين
والامن والامان
: أولا اليخنة :
>> كل مكونات اليخنة تتقطع قطع
كبار<<
تقشري القرع
تسلقي الدجاج أو اللحم <-- يقدمونها في الافراح في
فلسطين باللحم بس اليوم عملناها بدجاج
تشيلي الدجاج وتصفي المرق وتضيفي مكانه القرع
وباقي الخضار راح تستوي لحالها
لأن في فرق في مدة الطهي
<
القرع ياخذ وقت اطول علشان يستوي
في طنجرة ثانية
تقطعي كمية كبيرة من
البصل جوانح وتقليها بشوية زيت
وتضيفي عليها بندورة مقطعة كبير
وتسلقي حمص << او تكوني سالقاه مسبقا في علب في
الفريزر
< وتضيفيه على البصل
والبندورة
وتضيفي ملح وشوية بهارات
اول ما يستوي (ينضج) القرع .. تضيفيه هوا ومرقته على
باقي الخضار
وتضيفي ملعقتين
طعام صلصة
:
طريقة طبخ المفتول
:
طبعا تيتة
وماما بيعرفوا يفتلوا ويحضروا المفتول بالبيت
بس طريقته طويييلة وبتزهق
المهم هذا المفتول جاهز بنشتريه من
البيت الفلسطيني
اول
شي بتجيبي المفتول
بدون غسل أو نقع
بتضيفي شوية زيت مي ملح على المفتول (مي عادية مش
مغليه)
كمية المي بس تغمر
المفتول لا اكثر
فورا راح يمتص المي
بتقطعي بصلة متوسطة تقطيع نآآآعم
وبتضيفي عليها شوية ملح وبتدقيها بالهون
عين جرادة على البصل
<- نوع بهارات اسمو عين جرادة
هنا شكلو بعد الدق
بتحضري قدر المفتول (الو طنجرة خاصة فكرتها انو المفتول
بنطبخ على البخار)
القدر الاول
مي مغليه ملح خشن او عادي حمض ليمون قرنين فلفل
بتحطي الجزء الثاني من القدر
(المصفاية)
بتحطي قطعة قماش رقيييقة ومخصصة
للمفتول
علشان حبيبات المفتول
صغيرة ما تنزل من المصفاية على المي
بتنزلي المفتول في مصافية الطنجرة
وبتدفني خلطة البصل وعين الجرادة في النص
وبتغطي الطنجرة لا تنسي
بياخذ المفتول على النار ساعة
<<
في طريقة لاختبار نضج
المفتول بتضربي بيدك على وجه المفتول
بيصير يهتز بطريقة غريبة
ماعرفت اشرح
بعدين بتنزليه بصينية كبيرة وبعض حبيبات المفتول
بتكون ملزقة في بعض مع الطبخ ..
بينضاف عليه زيت زيتون
<< تقريبا بيالتين ..
وبتفركيه شوي شوي بحيث يرجع حبيبات
عند التقديم المفتول وفوقه اليخنة
وبالهنا والعافية
أعجبني
لم يعجبني
~ غرور إنسآن ~
مؤسس ورش العرب
تاريخ التسجيل
:
03/02/2012
عدد المساهمات
:
8033
نقاط
:
58305
الجنس
:
العمر
:
39
موضوع: رد: المفتول الفلسطينى بالصور
11/12/12, 06:22 pm
ألف شكر لك
بارك الله فيك
وفي إنتظار جديـــدك
أعجبني
لم يعجبني
المفتول الفلسطينى بالصور
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
ملف شامل للعصائر بالصور .. جميع انواع العصيرات بالصور
»
هل تعلم بالصور
»
كعكـــــــــــــــة ميل فوي بالصور
»
البيتزاالإيطالية بالصور
»
عمل البة بالصور
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار ديزاين
::
المنتدى العام
::
::
المنتدى العام المفتوح
منتديات ستار ديزاين
::
المنتدى العام
::
::
المنتدى العام المفتوح
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--إداريات
| |--
| |--إعلانات و أخبار المنتدى
| |--مسابقات ستار ديزاين
|
|--المنتدى العام
| |--
| | |--الترحيب بالأعضاء الجدد
| | |--لتهاني والمناسبات
| |
| |--
| | |--المنتدى العام المفتوح
| | |--ملتقى الحوار والنقاش
| |
| |--
| | |--الخيمة الرمضانية
| | |--الركن الاسلامي
| |
| |--السياحة والسفر
|
|--خدمات ستار ديزاين
| |--طلبات الجرافيك و التصميم
| | |--الارشيف
| |
| |--طلبات التكويد
| |--طلبات تحويل الاستايلات الفى بى
| |--طلبات تكويد وتقطيع إستايلات التومبيلات
|
|--دروس وتصاميمنا الاحترافية
| |--دروس التصميم
| |--جاليري ستار ديزاين
|
|--الدعم و الاكواد
|--الدعم و المساعده احلى منتدى
|--التقنيات المتطورة
|--اكواد Java script
|--اكواد Css
|--اكواد Html
|--التقنيات الاخرى
|--اكواد تومبيلات