صينية السمك بالطحينة

موضوع: صينية السمك بالطحينة 26/04/13, 03:26 am

لإعداد صينية السمك بالطحينة، نحتاج المقادير التالية:

كوب عصير بندورة.

0.50 كوب زيت.

0.50 كوب طحينة.

2 حبة بصل مبشور.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

حبة فلفل أخضر حار.

ملعقة صغيرة كمون.

فص ثوم مفروم.

0.50 كوب بقدونس.

3 حبة بندورة مقطعة.

0.75 كيلوغرام سمك قطع كبيرة.

أما طريقة تحضير صينية السمك بالطحينة:

- ينظف السمك ويملح ويضاف إليه الفلفل الاسود.

- يقدح الزيت ويحمر فية البصل حتى يصفر لونة ويضاف إليه الفلفل الاخضر.

- نضيف البندورة المقطعة والبقدونس والكمون والثوم والملح الى خليط البصل ويقلب ثم توضع الطحينة وتقلب جيدًا.

- نضع الخليط فى صينية الفرن ثم يوضع السمك موزعًا على الصينية ويضغط علية حتى يصل السمك الى قاع الصينيبة.

- نضيف إليه عصير البندورة.

- تدخل الفرن على درجة متوسطة الحرارة حتى ينضج السمك ويحمر وجهه.

موضوع: رد: صينية السمك بالطحينة 26/04/13, 01:25 pm

بارك الله فيك ع لموضوع الرائع و المميز

لا تحرمنا من طلتك الحلوة

ننتظر جديدك

تحياتي

» صينية السمك في الفرن طبق مغربي
» صينية دجاج باللبن مكسيكي , بالصور طريقة طبخ صينية دجاج مكسيكية عجيبة ولذيذة
» حمص بالطحينة
» أكلة: كفتة بالطحينة
» صينية سمك