شوربة السلق مع البطاطا والعدس

المقادير

• شطة ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• كمون ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• السلق مفروم خشن, ضمة
  
• بطاطا مقطعة إلى مكعبات,2 حبة
  
• عدس ,0.50 كوب
  
• زيت زيتون ,0.25 كوب
  
• بصل , حبة متوسطة
  
• ملح , ملعقة صغيرة
  

طريقة التحضير

- نفرم السلق فرماً خشناً ونغسله جيداً ومن ثم نصفيه.

- نقطع البطاطا إلى مكعبات متوسطة ونغسلها ونصفيها.

- ننظف العدس ونغسله بشكل جيد ونضعه في وعاء على النار.

- نضيف الماء إلى العدس وننتظره حتى يغلي ومن ثم نخفف النار تحته.

- نضيف البطاطا إلى العدس بعد أن يكون قد وصل إلى نصف مرحلة النضج.

- نترك الشوربة تغلي على نار هادئة حتى ينضج العدس والبطاطا بشكل كامل.

- نضيف السلق إلى الشوربة مع الملح والفلفل والكمون والشطة.

- نضع الزيت في مقلاة على النار ونضيف إليه البصل ونقليه حتى يذبل.


- نضيف البصل إلى الشوربة مع الزيت إلى الشوربة.

- نترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق أو حتى نحس بنضج السلق جيداً.

- نقدم هذه الشوربة ساخنة مع الليمون وخبز التوست.