طريقة عمل الكبة السورية

موضوع: طريقة عمل الكبة السورية 16/06/13, 08:12 am

طريقة الكبه الشامية..

الكبه الشآميه

المقادير :

برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات
( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت

طريقة عمل الكبة السورية 641beb1826333de8017b369485b488b2

طريقة عمل الكبة السورية 641beb1826333de8017b369485b488b2

طريقة العمل:
:
نقوم بنقع البرغل في ماء
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة
طريقة عمل الكبة السورية F493d54b898ae6b0b63e79ad6250f525

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

طريقة عمل الكبة السورية F493d54b898ae6b0b63e79ad6250f525

وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم
والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي..
وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

طريقة عمل الكبة السورية 2c85fd627b57e646b808739f83f853c1

طريقة عمل الكبة السورية 2c85fd627b57e646b808739f83f853c1

وهذا شكل خلطة الكبيبه.

طريقة عمل الكبة السورية A9abff3bea16d474edbcc1477f3dc7a7

بعدين نجي الى تحضير الحشوه:
نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..

طريقة عمل الكبة السورية 4fc2a3f051ffc9d21b954e2d98c3d3c2

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)
و تترك حتى تتعصج معا.

طريقة عمل الكبة السورية 5158b77348c74add431fa7d7f948e2b4

طريقة عمل الكبة السورية 5158b77348c74add431fa7d7f948e2b4

ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..
طريقة عمل الكبة السورية 2ecefb3da172810eba03754bec0b8d8e

وهذا شكلها بعد التكبيب..
طريقة عمل الكبة السورية 3e7838aec7223dba4384dbc87f5b0124

بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

طريقة عمل الكبة السورية Dd761e16d8fd1319ad792fb7a78f137a

بالعافيه

موضوع: رد: طريقة عمل الكبة السورية 16/06/13, 05:14 pm

سلمت يداااااااااك على روعة الطرح
بارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

» الكبة الدبابة السورية
» طريقة عمل الكبة المقلية
» طريقة تحضير السمبوسة السورية
» الكبة المبرومة بالطريقة الحلبية
» فخامة البيوت السورية