كبرياء
تاريخ التسجيل : 03/08/2013
عدد المساهمات : 8
نقاط : 41236
الجنس : 
العمر : 30
 |  موضوع: شرائح سمك بصلصة الطحينه 04/08/13, 05:58 pm | |
| شرائح سمك بصلصة الطحينةالمقاديرسمك 6 شرائححليب 3 أكواببيض عدد 3ملح نصف ملعقة صغيرةبهار أبيض ربع ملعقة صغيرةدقيق لغمس شرائح السمكزيت وزبدة لقلي شرائح السمكصلصة الطحينةطحينة كوب مذوبة في الماءثوم فص أو فصا مهروسانبقدونس مفروم للزينةبطاطا شرائح مسلوقة ومقلية سريعاً في الزبدةجزر شرائح مسلوقة ومقلية سريعاً في الزبدةلوبياء خضراء مسلوقة ومقلية سريعاً في الزبدةالطريقةيضاف الملح والبهار إلى 3 أكواب حليب وتنقع فيها شرائح السمك لمدة 4 إلى 5 ساعات في الثلاجة.ترفع شرائح السمك من الحليب وتجفف بمحارم المطبخ الورقية ثم تغمس في الدقيق، وبعدها في البيض، ومن ثم في الدقيق مجدداً وتقلى في خليط الزيت والزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.تصف شرائح السمك المقلية في طبق التقديم وتوزع قربها الخضار المسلوقة.لتحضير صلصة الطحينة، تذوب الطحينة بعناية في الماء للحصول على صلصة ناعمة.يضاف إليها الثوم المهروس والقليل من الملح وعصير الليمون.تسكب صلصة الطحينة فوق شرائح السمك مباشرة قبل التقديم. يقدم الطبق مع شرائح الليمون ويزين بالبقدونس المفروم | |
|
shamirnda
تاريخ التسجيل : 04/06/2011
عدد المساهمات : 2957
نقاط : 54594
العمر : 38
الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com
| | موضوع: رد: شرائح سمك بصلصة الطحينه 05/08/13, 10:07 am | |
| 
تسلم الايادي الماهره روعه في اختيار المواضيع المميزه مجهود ممتاز جدااااااااااا | |
|
