سمبوسك باللحم

موضوع: سمبوسك باللحم 31/07/11, 03:50 pm

سمبوسك باللحم

الطريقة
:

1- الحشوة : يوضع
الزيت على النار ثم تضاف اللحم و تقلب حتى تنشف

يضاف البصل و الملح و بهار اللحم و تترك شوية على النار
حتى تستوي ثم يضاف الفلفل الأخضر

2- العجينة : يوضع الطحين في العجانة ثم الملح ثم
الفلفل
و السكر و حبة البركة و
البيكنج بودر و يخلط

3- يضاف
اللبن الخاثر و البيضة و الخل و الزيت و يعجن حتى تتشكل العجينة

4- يرشح سطح طحين و توضع عليه العجينة ثم تقسم
إلى جزئين
و تغلف بالنايلون و تترك
ترتاح 10 دقائق

5- تفرد
العجينة على سطح مرشوش طحين ثم تقطع بالقطاعة

6- تحشى ثم تقفل على شكل 2/1 دائرة

7- يسخن الزيت ثم تقلى فيه حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تطلع
على ورق نشاف

8- تقدم على طبق
التقديم مع شتني بالروب ( الزبادي ) و النعناع الأخضر

صحة و
عافية للجميع

موضوع: رد: سمبوسك باللحم 31/07/11, 05:01 pm

شكرااااا على الموضوع المميز

جزاك الله كل الخيرات
ننتظر المزيد من ابداعاتك
لاتحرمنا من جديدك

» سمبوسك بالدجاج والجبن
» سمبوسك بطريقتين وحشوتين بالخطوات المصورة
» ارز باللحم
» أرز اسطنبولي باللحم
» البامية باللحم