منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..

نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع

تحيات طاقم الإدارة

اهلا وسهلا بك
منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..

نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع

تحيات طاقم الإدارة

اهلا وسهلا بك

منتديات ستار ديزاين

تصميم و برمجة المواقع
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

  مقروط الكوشة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
alili slimane

avatar


تاريخ التسجيل : 11/06/2011
عدد المساهمات : 969
نقاط : 50954

 مقروط الكوشة Empty
مُساهمةموضوع: مقروط الكوشة    مقروط الكوشة Empty18/09/11, 01:08 pm

بسم الله الرحمان الرحيم
 مقروط الكوشة 403966808

 مقروط الكوشة 837676228

 مقروط الكوشة 353220101
العجينة :
* 3 كيلات سميد متوسط
* كيلة سمن ذايب ( عمريها مليح الكيلة )
* كيلة ماء الزهر مع ماء ( لكن اكثرها ماء الزهر )

الحشوة :
* كيلة لوز
* 2 كيسان سكر
* ماء الزهر

العسيلة :
* نونورس بشوية ماء الزهر
 مقروط الكوشة 560314162

1- تقومين بوضع السميد مع السمنة ، و نقوم بحكيهم جيدا مع بعض . و بعد ذلكـــ اضيفي ماء الزهر

 مقروط الكوشة 470324347

2. ثم نقوم على شيء مستوي( طاولة ) نضع الطبقة الاولى من السميد بهذه الطريقة

 مقروط الكوشة 265589723

3
. نحضر الحشوة و ذلك بمزح كل المكونات ( لوز + سكر ) و نقوم بتجميعها ببعض
من ماء الزهر . بعذ ذلك نضع الحشوة فوق الطبقة الاولى للمقروط .


 مقروط الكوشة 241857198


4. نضع الان الطبقة الثانية من السميد فوق الحشوة بهذه الطريقة


 مقروط الكوشة 343181066

 مقروط الكوشة 501730688


5. نقوم بعملية تعجينة لكي يظهر عجينة واحدة و ذلك بضرب العجينة بروية لحتى تصبح عجينة واحدة


 مقروط الكوشة 569502664


6. الان
نقوم بعملية وضع الطابع الشكل لكي نستطيع تقطيع الحبات .. على حسب الطابع
الموجود لديكــ لكن من الافضل هذا الطابع .. و هذا على كل مساحة العجينة


 مقروط الكوشة 179566380


7. تقطيع
الحبات و وضعهم في الصينية ( بااش اروحو لكواش طبعا ، اذا عندك كوشة
المقروط الحب الطيب في راحتو يبطا على نار مليحة ) . لكي نقول انه طايب يجب
ان يحمر بعض الشيء ( على الوجه التاعو)


 مقروط الكوشة 275941195

 مقروط الكوشة 487739901

8. و اخيرا
المقروط جاهز لكي نقوم بتعسيله بعسيلة مليحة مشي اثقيلة ، لازم يتعسل
العسلة الاولى بعد ما ايطيب ، كي اتحبي تقدميه اتعسليه التعسيلة الثانية (
التعسيلة الاولى مهمة جدا )

و بكل صدق هذه الطريقة ناجحة و سنين طوال و احنا نستعملوها ، و النتيجة رااائعة مقروط اطري و ابنين
هذه صورة النهاية ( اسفة اذا ما درتوش في لي كيسات )



 مقروط الكوشة 407579172


لكم مني فائق التقدير و الاحترام
السلام عليكم
و رحمة الله و بركاته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريم

مريم


تاريخ التسجيل : 16/06/2011
عدد المساهمات : 258
نقاط : 49598

 مقروط الكوشة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقروط الكوشة    مقروط الكوشة Empty18/09/11, 01:33 pm

يمممممممممممي


اكثر وصفة احبها هي المقروط لكن لم اجربه بالفرن من قبل

ان شاء الله اجرب الوصفة

بارك الله فيك اخي الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقروط الكوشة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقروط العسل حلوى جزائرية
» عريس يطلق عروسته و هي قاعدة على الكوشة بالفرح .. شاهد السبب ..!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار ديزاين :: المنتدى العام ::   :: المنتدى العام المفتوح-
انتقل الى: