ام على بالقشطه والجبنه الكيرى kiri 
الصنف: الحلويات هذه الوصفة ستقدم لعدد: 6 أشخاص مدة التحضير: 20 دقيقة الوقت الكامل: 40 دقيقة
المقادير : 350غ عجينة الرقاق (باف)
1 ليتر حليب
100غ (1/2 كوب) سكر ناعم
100غ (1/2 كوب) زبيب
50غ (1/2 كوب) فستق حلبي
50غ (1/3 كوب) لوز مسلوق ومقطع
50غ (1/3 كوب) صنوبر
150غ قشطة
10 من مربعات كيري
الطريقه : [*]حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية
[*]مدي العجينة في صينية خاصة بالفرن قياس 30x20 سم
[*]إخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح هشة وتتحمر
[*]قطعي العجينة بعد أن تبرد إلى قطع متوسطة الحجم
[*]إمزجي القشطة مع مربعات كيري والسكر الناعم في قدر
[*]أتركي المزيج على النار حتى يغلي
[*]خففي النار واتركيه يغلي برفق لمدة 5 دقائق
[*]ضعيه جانباً حتى يبرد
[*]إخلطي قطع العجينة في وعاء جانبي مع الزبيب والمكسرات
[*]أسكبي الحليب فوق المزيج واتركيه ينتقع لمدة 30 دقيقة
[*]إخبزي المزيج في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً
[*]قدمي الحلوى ساخنة
الرئيسية 
