زهرة2
تاريخ التسجيل : 12/10/2011 عدد المساهمات : 1675 نقاط : 51137 الجنس :
| موضوع: طريقة مقلوبة القرنبيط 20/11/11, 06:34 am | |
| طريقة مقلوبة القرنبيط المقادير:- 2 دجاج مقطع 8 قطع- 1 قرنبيط (زهرة) كاملة- 4 كوب أرز بهارات دجاج مشكلة (، فلفل أسود، كركم، قرفة)- ملح طعام- زيت للقلي طريقة - يسلق الدجاج لمدة ساعة وتوضع عليه البهارات والملح. - يصفى من المرق ويترك المرق جانباً لاستخدامه لاحقاً. - ينقع الأرز بالماء 15 دقيقة - أثناء سلق الدجاج - تقطع الزهرة وتقلى بزيت عميق حتى يصبح لونها ذهبي وتفرد اسفل الحلة بعد تصفية الدجاج من المرق يقلي بزيت عميق حتى يأخذ اللون الذهبي ويفرد فوق الزهرة. - يصفى الأرز المنقوع ويفرد فوق الدجاج. تسقى المقادير السابقة بمرق الدجاج وتغطى الحلة وتوضع على نار هادئة مدة نصف ساعة. - تقلب الحلة مرة واحدة في صينية كبيرة وتقدم ساخنة مع لبن زبادي والسلطة منقول | |
|
Queen Rona
تاريخ التسجيل : 25/07/2011 عدد المساهمات : 514 نقاط : 49700 الجنس :
| موضوع: رد: طريقة مقلوبة القرنبيط 20/11/11, 10:27 am | |
| | |
|
MoHcEn
تاريخ التسجيل : 21/09/2011 عدد المساهمات : 6050 نقاط : 55979 الجنس : العمر : 26
| |