الارز المكسرات روووعة

موضوع: الارز المكسرات روووعة 25/04/11, 06:25 am

الأرز بالمكسرات

المقادير

2 كوب أرز. (( بسمتى أو مصرى ))
2-3 كوب مرق طيور ساخن، أو مكعب مرق في الماء.
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
2 ملعقة كبيرة سمن.
كبدة وقوانص الطيور المسلوقة.
أو ملعقة كبيرة من عصاج اللحم.
2 ملعقة كبيرة زبيب.
2 ملعقة كبيرة مكسرات مفرية (لوز- بندق- صنوبر).

طريقة التحضير

1 يقطع الكبد والقونصة صغيرا وتخلط بالمكسرات، تشوح في السمن الساخن وترفع وتحفظ جانبا.
2 يضاف الأرز المغسول المصفى ويقلب في السمن المتخلف من تحمير المكسرات حتى تتفرق حباته، وتضاف القرفة ويقلب.
3 يضاف المرق الساخن المتبل مع التقليب، يغطى الإناء ويترك يغلي لمدة 3-5 دقائق.
4 يضاف نصف خليط المكسرات، ويخلط بالشوكة بخفة مع الأرز ويغطى الإناء.
5 تهدأ الحرارة جدا ويترك الأرز حتى يتشرب السائل وتنتفخ حباته وتنضج.
6 يغرف في طبق كبير مناسب (سرفيس) بشكل هرمي ويجمل بباقي المكسرات بعد تسخينها، أو يجمل قالب بالمكسرات.
7 يكبس الأرز في القالب ثم يقلب ويقدم ساخنا مع طبق اللحوم أو الطيور.
8 يمكن أن يتم تقديم الأرز بالمكسرات مع اللحم أو الدجاج في طبق واحد.. وعيب هذه الطريقة صعوبة تقطيع اللحوم وغرف الأرز، لذلك ننصح إذا تم وضع الأرز مع الطيور في نفس الطبق أن يتم تقطيع الدجاج أو اللحم أولا.
الارز المكسرات روووعة BWBpWs10080149

ألف هنا وشفا

زائر

امممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

وربي مشهية

يسلمو ايدياتك

ماننحررمش

موضوع: رد: الارز المكسرات روووعة 04/05/11, 12:48 pm

تسلم ايدك على الوصفة
المميزة وطريقة التقديم
شكرا بانتضار جديدك

موضوع: رد: الارز المكسرات روووعة 05/05/11, 06:33 am

نورتم موضوعى بالمرور الطيب

موضوع: رد: الارز المكسرات روووعة 09/05/11, 08:38 am

يممممممممممممممممممممممممممممم

وربي تفتح النفس

يسلمو ايدياتك يالغلا

الف شكر لك على الوصفات الرائعة

تقبلي ودي وردي

واحلى وردة

:hgy:

موضوع: رد: الارز المكسرات روووعة 11/05/11, 03:57 am

تسلم الايادي على هذه الأكله

باين عليها اكله شهيه كثير

ماننحرم من مواضيعك ولا من طبخاتك بس يليت فيه توصيل ههه

موضوع: رد: الارز المكسرات روووعة 22/05/11, 06:05 am

نورتم موضوعى بالمرور الطيب

» من اين تأتى المكسرات
» فوائد المكسرات
» مراحل نضج المكسرات
» فطيرة التمر و المكسرات
» تناول المكسرات يمنع زيادة الوزن