صدر الدجاج المتبّل ببذور القهوة

المقادير:
- صدران (200 غرام ) من الدجاج
- 10 غرامات من بذور القهوة
- 50 ملليلتراً من زيت الزيتون
- ملعقتان من عصير الليمون الحامض
- 3 غرامات من عشب التايم (ريحان جاف)
- 5 غرامات من الملح والفلفل
- 50 غراماً من القرع
- 50 غراماً من الباذنجان
- 50 غراماً من الفلفل الأحمر الحلو
مقادير صلصة الليمون:
- 4 ملاعق من عصير الليمون الحامض
- ملعقتان من زيت الزيتون
- ملح، حسب الرغبة
- ربع ملعقة من جوزة الطيب
- فص من الثوم المفروم
- ملعقة من بشر الليمون
طريقة التحضير:

- تتبّل صدور الدجاج لحوالي ساعات ثلاث في مزيج مكوّن من زيت الزيتون
والملح والفلفل وبذور القهوة الإيطالية المطحونة وعشب التايم، ثم تشوى.
- لإعداد صلصة الليمون: يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون. ثم، يضاف بشر الليمون والملح والثوم وجوزة الطيب، إلى هذه الصلصة.

- تقدّم صدور الدجاج، مع القرع والباذنجان والفلفل الأحمر بعد سلقها
وإضافة عصير الليمون الحامض والملح إليها، وإلى جانبها صلصة الليمون والأرز
(اختياري).

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا لك على الوصفة الرائعة

واصلي معنا ولا تفاصلي
تقبلي مروري

تحياتي لك

صراحه مررره يشهي وشكله حلو
الله يــ ع ـطيك آلف ع ـآفيه .
وتسلم أناملك
بنتظــآر جديدك آلقــآدم دومــآ
دمتِ بحفظ الله

» العلاج ببذور العنب
» سلطة الروبيان والخيار المتبّل
» كفتة الدجاج 2012 ، كفته شهية من الدجاج
» صينيه الدجاج مع الارز طريقه , عمل الدجاج
» الدجاج بالصلصة البيضاء بالطريقة البرازيلية[size=25] الدجاج بالصلصة البيضاء بالطريقة البرازيلية ( مع ادخال بعض الاضافات عليها )... [/size] [size=25] - نقطع الدجاج مكعبات، و نغسلها جيدا بالملح و الخل و نصفيها و نضعها في الحله ( الطنجرة ) ، مع هيل ( حبهان ).