طريقة عمل الفريكاسي التونسي

السلام عليكم

جبت لكم من تونس وصفة الفريكاسي الشهي و احنا ناكلو برشة ( كتير) خاصة بالصيف
مقادير العجينة
500 غرام دقيق
بيضة
1/2 كوب خميرة خبز
1/2 كاس زيت ذرة
قليل من السكر
1 ملع كبيرة مسطحة من الملح

مقادير الحشو
الحشو زي ما تحبي لكن في تونس نستعمل الهريسة و البطاطا مغلية في الماء و التونة و الزيتون و بيض مطبوخ
كيفية التحضير
اول شي نحط الخميرة في ماء دافي مقدارملعقتين اكل مع ملعقة من الدقيق و نتركة مدة ساعة لحين تختمر و بعدين نخلط الدقيق الباقي
مع الملح و السكر و نعجنهم بالباهي ( كويس )بالبيضة و الزيت و الخميرة و
نتركه مقدار نص ساعة و بعدين نعمل كرات صغيرة في حجم البرتقالة و نقليهم
بالزيت و بعدين نفتح بالسكين من جهة واحدة و نحشي زي ما نحب و الشفاء

السلام عليكم ورحمـة الله وبركـاتـه

بـارك الله فيك على الموضوع القيم

وجزاك الله كل الخير

شكرااااااااااااااا على مرورك الجميل اخي
نورت المووضوووض

» مسرح الجم التونسي
» طاجين ملسوقه من المطبخ التونسي
» •(.♥.)• طريقة عمل الكنافـــــــــة النابلسيــــــــــة •(.♥.)•
» طريقة عمل شيش برك
» طريقة عمل الكشري