البطاطس المحشوة

موضوع: البطاطس المحشوة 27/07/12, 07:54 pm

البطاطس المحشوة

البطاطس المحشوة Matbakh-27-July-jpg_101052

4 حبة متوسطة بطاطس
خليط اللحم:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
250 غرام لحم، مفروم
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة بهار مشكّل
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
4/1 1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4/1 كوب بقدونس مفروم

خليط المرق:

1 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
4/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة قرفة

للقلي: زيت ذرة

البطاطس المحشوة 63da271a

1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبقاً، أو صينية متوسطة الحجم.
2- لإعداد خليط اللحم: في قدر "ستاينلس
ستيل"، سخّني الزيت، ثم أضيفي اللحم وقلّبي، إلى أن يجفّ، ثم أضيفي البصل
والثوم، وقلّبي إلى أن يذبل البصل.
3- انثري البهار والقرفة والملح والفلفل، واتركي اللحم يُطهى بهدوء لحوالي 5 دقائق. ثم، أضيفي البقدونس.
4- قشّري البطاطس أو اتركيها بدون
تقشير، قطّعي كل حبّة إلى نصفين بالعرض بشكل زخرفي. وباستعمال ملعقة
صغيرة، اعملي تجويفاً في داخل البطاطس، وأفرغيها.
5- سخّني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي البطاطس المفرّغة على الجانبين، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
6- احشي البطاطس بخليط اللحم.
7- لإعداد خليط المرق: في طبق الفرن، ضعي المرق وعصير الليمون الحامض والملح والقرفة.
8- ضعي البطاطس المحشوة في الطبق.
9- أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، وقدّميها ساخنةً.

البطاطس المحشوة Ok.php.a851947a24

موضوع: رد: البطاطس المحشوة 29/07/12, 11:13 pm

واوووووووووووووووووووووووووووو

شكلها هممممممممممممممممممممممم

شهى جدا وطريقة سهلة جداجدا جدا

تسلم الايادى ياعسل وتسلم الافكار

احلى وردة ياعسل

موضوع: رد: البطاطس المحشوة 30/07/12, 09:24 am

تسلم اناملك عزيزتى
كلك زووقك
اختياراتك مميزه دائما
بانتظار جديدك

» البطاطس المحشوة بالدجاج والجبنة والفلفل
» كويرات الدجاج المحشوة
» البقلاوة المحشوة بصوص الشوكولاتة
» لذيذة الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة..
» كفتة البطاطس..........