تاريخ التسجيل : 13/07/2011عدد المساهمات : 478نقاط : 49844الجنس :
موضوع: طريقة عمل شوربة العدس بالجزر 01/08/12, 04:05 pm
طريقة عمل شوربة العدس و هي من مقبلات رمضان
المقادير:
كوبين عدس اصفر
بصلة كبيرة مفرومة
حبة ثوم كبيرة مبشورة
3 جزرات مبشورات
قطع من القرع (اختياري)
ملح و فلفل و كمون حسب الرغبة
رشة صغيرة صبغة زعفران
طريقة التحضير:
يقلى البصل في قليل من الزيت ,ويضاف اليه حبة الثوم ,و ثم الجزر , و العدس الأصفر , و يقلب المزيج قليلا , ثم يضاف لتر من الماء ويترك حتى يغلي مع التحريك المستمر .
يضاف الفلفل و الملح و الكمون و قطع القرع اذا رغبتي . و يضاف بعض الماء اذا اصبحت الشوربة سميكة .
بعد نضج العدس تأخذين من الشوربة كوب واحد و تخلطينه بالخلاط و تعيدينه الى القدر و اتركيه يغلي 5 دقائق حتى يكتسب القوام المطلوب و في النهاية اضيفي رشة صبغة الزعفران .
بالهناء والعافيةة يارب ..
$ جون سينا $
تاريخ التسجيل : 01/01/2012عدد المساهمات : 314نقاط : 47424الجنس : العمر : 27
موضوع: رد: طريقة عمل شوربة العدس بالجزر 13/09/12, 09:15 am