كرتان البطاطس بالكفتة و البشاميل

#div align=“right”>
#div align=“center”>

المقادير:

1 كيلوغرام بطاطس

250 غرام كفتة

نصف لتر من الحليب

ملعقتان من الزبدة

ملعقتان من الدقيق الأبيض

100 غرام من الجبن المبشور

قبصة من الملح وقبصة من الابزار








طريقة التحضير:





ازيلي قشور البطاطس, و قطعيها دوائر ثم اسلقيها في ماء مملح

ضعي الكفتة في مقلاة ساخنة لتتشحر قليل مع الملح و ابزار








طريقة صنع البشاميل:





فوق نار متوسطة ضعي الزبدة في كسرولة لتذوب .

بعد ذالك أضيفي الدقيق حركي جيدا ثم قومي بإضافة الحليب تدريجيا مع
التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس نسميه بقليل من الملح و أبزار.

في إناء خاص بالفرن صففي طبقة من البطاطس ثم طبقة من الكفتة افرغي
قليل من البشاميل ثم طبقة أخيرة من البطاطس و ما تبقى من البشاميل و الجبن
المبشور

ضعي الاناء في فرن ساخن حتى يصير لونه ذهبيا.