طريقة عمل المنتو ّّ!!

موضوع: طريقة عمل المنتو ّّ!! 17/06/13, 07:05 pm

طريقه عمل المنتو

المقادير

بصل مفرومة ناعماً,6 رؤوس
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
لحم مفروم,500 غرام
ملح , رشة
ماء , كوب
دقيق ,2 كوب
سمن لدهن القوالب, ملعقة كبيرة
كمون , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يخلط الدقيق مع الماء جيدا ً لتكوين العجين.

- افردي العجينة وقطعيها إلى دوائرٍ.

- قومي الآن بتجهيز الحشوة من خلال خلط اللحم المفروم والفلفل الأسود، البصل، الملح، الكمون جيداً.

- الآن نضع العجينة على كف اليد ثم نحشيها بالخلطة.

- نغلق العجينة باليد الأخرى حسب الشكل الذي نريده ونقوم بالضغط على اطرافها لإغلاقها مثل القطايف أو مثل السمبوسك المثلثة.

- نأخذ قدر المنتو وهو (قدر خاص للطهو بالبخار له طبقات بمصفاة ) ونضع في القدر ماء بما يقارب الثلث وملعقة صغيرة ملح وعصير نصف ليمونة .

- ندهن المصفاة بالسمن كي لا تلتصق حبات المنتو أثناء الطهي ثم نرص حبات المنتو بالترتيب.

- نغلق القدر ونضعه على النار حتى يستوي ويفضل عدم فتح القدر بكثره أثناء الطهي.

- يقدم ساخناً.

موضوع: رد: طريقة عمل المنتو ّّ!! 18/06/13, 01:59 pm

دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير
بارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

موضوع: رد: طريقة عمل المنتو ّّ!! 18/06/13, 02:57 pm

كل الشكر والتقدير لكم على هذا الموضوع القيــم
الذي أنرتم به سماء منتدانا الغالي .
تحياتي
امين

» المنتو
» •(.♥.)• طريقة عمل الكنافـــــــــة النابلسيــــــــــة •(.♥.)•
» طريقة عمل شيش برك
» طريقة عمل شنط نسائية
» طريقة عمل المدكوكة