طبق الخضار المشوية & شرمولة الاسقمري & الكورنيه بالكريمة اللذيذة

بسم الله الرحمان الرحيم

طبق الخضار المشوية & شرمولة الاسقمري & الكورنيه بالكريمة اللذيذة 214731Untitled10

الصلاة و السلام على أشرف المرسليـن

الحمد لله وحده نحمده و نشكره و نستعينه و نستغفره و نعود بالله من شرور أنفسنا .. و من سيئات أعمالنا

من يهده الله فلا مظل له و من يظلل فلن تجد له ولياً مرشدا

و أشهد ألا إلاه إلا الله وحده لا شريك له و أن محمداً عبده و رسوله صلى الله عليه و سلم

و على آله و صحبه أجمعين و من تبعهم بإحسان إلى يوم الدين

ربنا لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الخبير .. ربنا لا فهم لنا إلا ما فهمتنا إنك أنت الجواد الكريم

ربي اشرح لي صدري و يسر لي أمري و احلل عقدة من لساني يفقهوا قولي

أما بعد .. فإن أصدق الحديث كتاب الله تعالى و خير الهدي هديُ سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم

و شر الأمور محدثاتها و كل محدثة بدعة و كل بدعة ضلالة و كل ضلالة في النار

فاللهم أجرنا و قنا عذابها برحمتك يا أرحم الراحمين

اليوم انا جايبلك طريقة وشهية في الأكل مع اني لا أجد في الطبخ كثيرا هههههههه

على بركة الله

الخضار المشوية..صحتين

المقادير:

رأسان من الفليفلة الصفراء منظفان من البذور ومقطعان إلى شرائح سميكة

150 غم بندورة كرزية مشطورة إلى نصفين

ملعقتان طعام من الأورغانو الطازج المفروم

3 إلى 4 ملاعق طعام زيت زيتون

200 غم لوبياء خضراء منظفة

4 شرائح توست سميكة

فص ثوم مقشر ومشطور إلى نصفين

100 غم جبنة مفتتة

ملعقة طعام من الخل البلسمي

طبق الخضار المشوية & شرمولة الاسقمري & الكورنيه بالكريمة اللذيذة Sk242

طبق الخضار المشوية & شرمولة الاسقمري & الكورنيه بالكريمة اللذيذة Sk242

طريقة التحضير:
1- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت. تخلط الفليفلة مع البندورة ونصف كمية الأورغانو وملعقة طعام من الزيت. ترش التوابل، ويخبز الخليط في صينية خبز لمدة 20 دقيقة.
2- تسلق اللوبياء حتى تطرى، ثم تصفى وتخلط مع الخضار المشوية. يفرك سطح واحد من شرائح التوست بالجهة المقطوعة من فص الثوم، ويسكب عليها القليل من الزيت، ومن ثم توزع الخضار والجبنة والكمية الباقية من الأورغانو. يسكب الخل في الأعلى مع القليل من زيت الزيتون.

طبق الخضار المشوية & شرمولة الاسقمري & الكورنيه بالكريمة اللذيذة 214731Untitled10

***************************

حضري شرمولة الاسقمري لعائلتك وصحتين وعافية

المقادير:
فص ثوم مهروس
ملعقتان صغيرتان بابريكا
ملعقتان صغيرتان مسحوق فليفلة حريفة
ملعقتان صغيرتان كمون مطحون
رشة زعفران
3 ملاعق طعام زيت زيتون
برش وعصير ليمونة واحدة
4 شرائح اسقمري

الصلصة
فص ثوم مفروم ناعماً
150 غ بندورة ناضجة، مفرومة
حفنة كزبرة مفرومة
حفنة بقدونس مفروم
عصير وبرش ليمونة واحدة

طريقة التحضير:
1- يخلط الثوم المهروس مع البابريكا، ومسحوق الفليفلة الحريفة، والكمون والزعفران في وعاء. تخلط نصف كمية هذا المزيج مع الزيت وبرش الليمون وعصيره. تفرك شرائح الاسقمري بهذا الخليط، وتشوى على المصبع لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل وجه.
2- في غضون ذلك، تخلط كل مكونات الصلصة مع بقية التوابل. يسكب هذا الخليط فوق شرائح الاسقمري ويقدم الطبق فاتراً.

طبق الخضار المشوية & شرمولة الاسقمري & الكورنيه بالكريمة اللذيذة 214731Untitled10

**************************

الكورنيه بالكريمة اللذيذة ..صحتين

المقادير
عجينة الباف المرقوقة رقاقتان.
ماء لدهن الكورنيه.
كريمة طازجة مخفوقة كوبان.
سكر 3 إلى 4 ملاعق طعام.
فستق حلبي للزينة.
صفار بيضة.

طريقة التحضير:
تقطع كل رقاقة من عجينة الباف إلى أشرطة عرضها 1?5 إلى 2 سم.
تدهن القرون المعدنية بالماء، ويلف شريط من العجين بطريقة رخوة حول كل منها.
بحيث يغطي العجين كل القرن المعدني.
تصف القرون في صينية خبز مبطنة بورق بارشمان.
يدهن سطح كل كورنيه بصفار البيض.
وتخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتشقرّ.
تخرج الكورنيه المخبوزة من الفرن، وتفرغ من قوالبها بعناية وتترك لتبرد تماماً.
يحشى كل كورنيه بالكريمة الطازجة، أو الكريمة باتيسيير، ويزين بالفستق الحلبي المطحون.
الكريمة
تخلط الكريمة المخفوقة مع السكر في الخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة القوام،.
توضع في كيس حلويات له رأس زخرفي، وتسكب في كل كورنيه

طبق الخضار المشوية & شرمولة الاسقمري & الكورنيه بالكريمة اللذيذة 214731Untitled10

انا تشاهيت راح اكل الان ولو اني صائم ههههههههههههههه

سلام الله على الجميع

طبق الخضار المشوية & شرمولة الاسقمري & الكورنيه بالكريمة اللذيذة 214731Untitled10

:fwk16: :fwk16:
واااااااااااااااااااااااااو مااشاء الله تبارك الله

اكلات كتير منيحة

دنته طلعت طباااخ من الدررررجة الاولى مع مرتبة الشرررف

تستهال لقب شيف منتديات ملاك الروووح

تسلم ايدك اخي وان شاء الله تفوز بالمركز الاول

تحياتي وتقديري لجهدك الرائئئع

:fwk16: :fwk16:

يسلموو ع الطرح الرائع

عاشت الايادي

دمتِ بوود

» طريقة عمل الكورنيه بالكريمة اللذيذة
» حلى الجبن اللذيذة
» كبة البرغل اللذيذة
» فطيرة التفاح اللذيذة
» مسقعة بالبطاطس اللذيذة