كفتة بالباذنجان

موضوع: كفتة بالباذنجان 01/02/14, 03:48 pm

المقادير :-

2 بطاطس مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1باذنجان مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق معجون طماطم
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رة4 ملاعق كبير زيت
3 اكواب ماء
صنوبر محمّص

للزينة بحسب الرغبة
بقدونس مفروم للزينة بحسب الرغبة
نصف كيلة كفتة

طريقة :-
1- ناخذ القليل من عجينة الكفتة نقرّصها دوائر ثمّ إضغطي عليها قليلاً براحة يدك .
بكرر الطريقة حتى نهاية الكمية.
2-نضع الزيت في صينية ونصفّ عليها قطع الكفتة ثمّ غطّيها بالشراح البطاطس
وأخيراً صفّي شرائح الباذنجان على وجه الصينية.
3- نحمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
4- نذوّب معجون الطماطم بالماء مع الملح والفلفل الأسود ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.
5- ندخل الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 35 دقيقة أو حتى تنضج شرائح البطاطس.
6- نخرج الصينية من الفرن ونزيّنيها بالصنوبر والبقدونس وتقدم ساخنةً على سفرتك.

نصائح

- يمكنك إضافة القليل من الماء على الصينية إذا شعرت بأنّ الماء تبخّر كلياً.
– نقدّم هذا الطبق بجانبة سلطة

موضوع: رد: كفتة بالباذنجان 02/02/14, 09:08 am

طرح جميل وهادف
تحياتي

موضوع: رد: كفتة بالباذنجان 02/02/14, 12:37 pm

موضوع رائع ومفيد
سلمت يداك على روعة طرحك
بارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

كفتة بالباذنجان Ros055

» مكرونه بالباذنجان المشوي
» وصفة فتة اللحم بالباذنجان
» سكالوب اللحم بالباذنجان
» كفتة التونة
» كفتة السمك