منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..

نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع

تحيات طاقم الإدارة

اهلا وسهلا بك
منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..

نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع

تحيات طاقم الإدارة

اهلا وسهلا بك

منتديات ستار ديزاين

تصميم و برمجة المواقع
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة عمل محشي الملفوف بالصور..

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
MoOn

MoOn


تاريخ التسجيل : 19/05/2011
عدد المساهمات : 247
نقاط : 49756
الجنس : انثى

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل محشي الملفوف بالصور..   طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. Empty31/07/11, 07:53 am

السلام كيفكم ..طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. Biggrin
اخواني واخواتي الاعضاء

اليوم نقدم لكم طريقة عمل الملفوف


المقادير::


ملفوف* (‬واحدة متوسط)
4*/‬3* ‬كوب ارز مصري*
لحم مفروم قليل الشحم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة أكل زيت زيتون
2*/‬1* ‬كوب بصل مفروم
2*/‬1* ‬كوب طماطة مفرومة
4*/‬1* ‬كوب بقدونس مفروم
3* ‬ملاعق أكل نعناع طازج مفروم
2* ‬ملعقة أكل شبنت مفروم* (‬اختياري) ‬او* ‬يستعاض عنه بالنعناع
4*/‬1* ‬ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
4*/‬1* ‬ملعقة صغيرة بهارات
‬فصص ثوم كبيرة مدقوقة مع رشة ملح
2* ‬ملعقة اكل عصير ليمون
2* ‬ملعقة أكل دبس رمان

لطهي* ‬محشي* ‬الملفوف*:‬


5* - ‬6* ‬ملاعق أكل زيت زيتون
شرائح بصل بسمك* ‬1* ‬سم كافية لتغطية قاع القدر
ثمرة بطاطة كبيرة مقطعة شرائح بمسك* ‬1* ‬سم
مرق دجاج مملح- *(‬حوالي* ‬ملعقة صغيرة بسنم 1 سم
عصير ليمون حسب الذوق* (‬4* ‬ملاعق أكل)



الطــــــــريقة ::


‬تخلط مكونات الحشو جيداً* ‬وتغطى وتترك جانباً*.‬
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. 3344

تغسل الملفوفة وتشرح من قاعدة الاوراق باستخدام سكين حادة

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. 3345

يغلى ماء في* ‬مقلاة بعمق* ‬5* ‬سم وتبقى على نار هادئة وتغمس فيها
الملفوفة لبضع دقائق على الوجهين حتى تنفصل الاوراق الخارجية عن باقي*
‬الملفوفة ترفع أوراق الملفوف حال ذبولها

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. 3346

تصفى الاوراق وتزال العروق الكبيرة ويحتفظ بها وتقطع الى قياس ورق العنب*.‬
‬تحشى كل قطعة بالحشو وتلف كما* ‬يلف ورق العنب

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. 3347

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. 3348

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. 3349

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. 3350

تصب* ‬5* - ‬6* ‬ملاعق أكل زيت زيتون في* ‬قدر متوسط ويدور لتدهن الجوانب*.
‬عند الرغبة ترص أوراق الملفوف الخارجية أو* ‬يرص البصل المقطع حلقات
ليغطي* ‬قاع القدر ثم* ‬يغطى بطبقة من البطاطة المقطعة حلقات*.‬ وترص في*
‬خطوط دائرية وعلى طبقات فوق البطاطة مع وضع عروق الملفوف بينها حتى*
‬ينتهي* ‬المقدار*. ‬يوضع القدر على نار متوسطة لبضع دقائق*.‬
‬يصب ما* ‬يكفي* ‬من مرق الدجاج المملح الحادق والمضاف إليه عصير الليمون بحيث* ‬يتساوى سطحه مع الملفوف*.‬
‬يوضع طبق فوق الملفوف ليبقيه في* ‬مكانه اثناء الطهي*.‬

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. 3351

يطهى على نار متوسطة حتى* ‬يغلي* ‬لبضع دقائق ثم تخفف النار ويهطى على نار
هادئة لمدة* ‬30* - ‬40* ‬دقيقة او* ‬ينضج الحشو مع مراعاة مزاودته بالسائل
المملح والحامض حسب الحاجة*.‬
‬يرفع عن النار ويقلب في* ‬صحن التقديم بعمق* ‬1* ‬سم ويزين السطح بالنعناع اليابس واوراق النعناع ويقدم مع الروب*.

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. 3352


وبالهناااااء والعاااافية ‬طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. Biggrin
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DJ Hylian Designer
مؤسس ورش العرب
مؤسس ورش العرب
DJ Hylian Designer


الرتبة الشرفية : عضو بارز
تاريخ التسجيل : 06/01/2011
عدد المساهمات : 13836
نقاط : 73663
الجنس : ذكر
العمر : 24
الموقع : ستار ديزاين

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشي الملفوف بالصور..   طريقة عمل محشي الملفوف بالصور.. Empty31/07/11, 08:28 am

واوووووووووووووووووووووووووووو

شكلها هممممممممممممممممممممممم

شهى جدا وطريقة سهلة جداجدا جدا

تسلم الايادى ياعسل وتسلم الافكار

احلى وردة ياعسل
:4u: :4u: :4u:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل خروف محشي بالصور
» محشي الملفوف (الكرنب)
» سمك محشي... بالصور
» طريقة عمل الزلابيا اليمنيه بالصور
» طريقة عمل حلويات لذيذة بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار ديزاين :: المنتدى العام ::   :: المنتدى العام المفتوح-
انتقل الى: