ضاعت أحلامي
تاريخ التسجيل : 11/07/2011
عدد المساهمات : 129
نقاط : 48535
الجنس : 
 |  موضوع: مجبوس دجاج بالكاجو 14/08/11, 01:02 pm | |
| المقاديرـ دجاجة مقطعة لثماني قطع ـ ملعقة بهارات مخلوطة ـ نصف ملعقة من مسحوق الكركم
ـ نصف ملعقة من الفلفل الأسود
ـ ملعقة ملح
ـ 2بصل مفروم
ـ 6 فصوص ثوم مفرومة
ـ ملعقة زنجبيل مفروم
ـ فليفلة خضراء رومي مقطعة لمكعبات
ـ 4 ملاعق سمن.
ـحزمة كزبرة مفرومة
كاجو زبيب راسين بصل مكعبات بطاطا مقليه للوجهبهارات الأرز:ـ ملعقة بهارات مخلوطة ـ نصف ملعقة من الكركم المطحون ـ ملعقة
من الكمون المطحون ـ ملعقة كزبرة جافة ـ ملعقة ملح ـ مكعب مرقة
الدجاج
ـ 7 أكواب ونصف الكوب ماء ـ 4 أكواب وربع الكوب أرز.
طريقة التحضير:
1 ـ تبلي قطع الدجاج بجميع البهارات والملح واتركيها جانبا لمدة
نصف ساعة
2 ـ حمري البصل والثوم والزنجبيل والفليفلة في قدر
على النار، ثم اضيفي السمن بعد احمرار البصل، ثم قطع الدجاج،
وبعد ذلك اضيفي بهارات الأرز والملح ومكعب مرقة الدجاج
3 ـااضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي، ثم اضيفي الأرز وغطي
القدر واتركي الخليط على نار هادئة فوق صفيحة معدنية
لمدة 45 دقيقة، ثم قدمي الوجبة ساخنة.
وانثري عليها المكاجو والزبيب والبصل المقلي والبطاطا المجليه | |
|
DJ Hylian Designer
مؤسس ورش العرب
الرتبة الشرفية : 
تاريخ التسجيل : 06/01/2011
عدد المساهمات : 13836
نقاط : 73273
الجنس : 
العمر : 24
الموقع : ستار ديزاين
| | موضوع: رد: مجبوس دجاج بالكاجو 17/08/11, 04:46 am | |
|  همممممممممممممممممممممممممم تسلم الايادى وصفة ولا اسهل ولا اجمل من كدة الله يباركلنا فيكى ياقمر احلى وردة لعيونك | |
|
