فطائر الورد البلدي

موضوع: فطائر الورد البلدي 24/09/11, 04:53 pm

الشكل النهائي

مقادير العجينة

3كوب دقيق
2ملعقة سكر
2ملعقة خميرة فورية
3ملعقة لبن بودرة
3ملعقة زيت وماء دافى للعجن
الطريقة
تخلط جميع المقادير الجافة ثم نضع الزيت ونضيف ماء دافى للعجن حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد وتعجن 10 دقائق
ثم تترك لتخمربعد ما تخمر

نفردها الى دائرة كبيرة ونحاول تكون رقيقه شوي,, * ا

نقطعها دوائر

ناخذ 5 حبات ونحطها على بعض وبملعقه خشب نضغط عليها ضغط خفيف من الوسط عشان تمسك بعظها
ونحط الحشوة على الطرف

ونبدأ نلفها على بعض الى النهاية

بعد ما كملنا لف الورده زين

بسكين حاده نقطعها الى نصفين من المكان اللي كنا ضاغطينه بالاول

ونحاول نضغط من تحت عشان ما تطلع الحشوة وهذا شكلها
ممكن تحطي الحشوة بكورة صغيره وتحطيها بدل قطعة الجبن وتبرميها عادي ..

نرصها بصينيه ونخليها تخمر بعدين ندهنها صفار بيض ولبن وفانيليا وندخلها الفرن

موضوع: رد: فطائر الورد البلدي 24/09/11, 06:18 pm

موضوع: رد: فطائر الورد البلدي 24/09/11, 06:42 pm

» الجبن البلدي
» نكت عن دخول المراءة مجلس الشورى و المجلس البلدي
» فطائر...........
» فطائر رمضانية
» فطائر بالكفتة