الدجاج بالفلفل و الطماطم

المكونات والمقادير:







ـ ملعقة زيت زيتون. ـ 8 أفخاذ دجاج. ـ حبتا بصل أحمر مفرومتان. ـ فلفـلة حمـراء دون… المكونات



ـ ملعقة زيت زيتون.

ـ 8 أفخاذ دجاج.

ـ حبتا بصل أحمر مفرومتان.

ـ فلفـلة حمـراء دون بـذر مفـرومة.

ـ 4 حبـات طمـاطم مفرومـة نـاعما.

ـ علبة طماطم مفرومة.

ـ 3 ملاعق من صلصة الطماطم المركزة.

ـ أعراش بقدونس للتزيين.











طريقة التحضير:







1 ـ حمي الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقـلي فيه الدجاج لمدة ربع ساعة.

أخرجيه من المقلاة ثم جففيه من الدهون واحتفظي به جانبا.

2 ـ في نفس المقلاة اطبخي البصل والفلفل لمدة خمس دقائق، أضيفي الطماطم
بنوعيها وكوبا من الماء وصلصة الطماطم المركزة، ثم اتركي المقادير لتغلي.

3 ـ أعيدي الدجاج الى المقلاة مع المقادير، ثم خففي درجة حرارة الفرن.

4 – اتركي المقادير تنضج لمدة 20 دقيقة، ثم قدمي الدجاج مع الرز وزينيه بالبقدونس.