منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..

نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع

تحيات طاقم الإدارة

اهلا وسهلا بك
منتديات ستار ديزاين
عزيزي الزائر ..

نتمى منك التسجيل منتدانى المتواضيع

تحيات طاقم الإدارة

اهلا وسهلا بك

منتديات ستار ديزاين

تصميم و برمجة المواقع
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 الديك الرومي بالسجق

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
GeeGee

GeeGee


تاريخ التسجيل : 13/05/2011
عدد المساهمات : 1114
نقاط : 51431

الديك الرومي بالسجق Empty
مُساهمةموضوع: الديك الرومي بالسجق   الديك الرومي بالسجق Empty08/12/11, 09:41 pm


اترككم مع الطريقة:

الديك الرومي بالسجق 01304249850

المقادير:

- 650 غم ديك رومي بدون عظم
- 400 غم أو 3/4 1 كوب كستناء
- 200
غم أو 1 كوب سجق
- 1 فص ثوم
- ميرمية
- حصلبان
- 3-4 ورق غار
- مرق
لحم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود


التحضير

- نشق
قشرة الكستناء قليلا باستخدام سكين ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 25-30
دقيقة حتى تتحمر.
- نغطي حبات الكستناء بقطعة قماش رطبة ثم نبدأ بتقشير والأخرى
مع إبقا الحبات الأخرى مغطاة.
- نزيل قشرة السجق الدهنية ثم نفرمه ناعما ونضعه
في مقلاة ونضيف نصف كمية الكستناء بعد تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ونتركها مدة
دقيقتين مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
- نفرم الميرمية والحصلبان والثوم ونفرد
الديك الرومي وندقه باستعمال مطرقة اللحم حتى نحصل على شريحة رقيقة.
- نرش
الميرمية والحصلبان والثوم المفروم ونضع السجق والكستناء ونطوي شريحة الحم ونربطها
بواسطة الخيط.
- نضعها في وعاء مع قليل من زيت الزيتون حتى تتحمر قليلا ونرطبها
بالقليل من المرق
- ثم نضعها الفرن عند درجة حرارة 180 مدة ساعة مع إضافة
القليل من المرق من حين لآخر.
- وقبل انقضاء المدة بعشر دقائق نضيف حبات
الكستناء المتبقية وورق الغار.
- يقدم الديك الرومي وبجانبه الكستناء وما تبقى
من مرقته.


تحياااتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة2

زهرة2


تاريخ التسجيل : 12/10/2011
عدد المساهمات : 1675
نقاط : 51137
الجنس : انثى

الديك الرومي بالسجق Empty
مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومي بالسجق   الديك الرومي بالسجق Empty11/12/11, 04:15 am

يسلموووو على الطرح المميز
الله يعطيك العافيه
تحياتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الديك الرومي بالسجق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سندوتش الديك الرومي الملفوف مع البسطرمة
» طريقة عمل المكرونة بالسجق
» الدجاج بالسجق
» الديك الرومى المشوى مع البطاطا
» لازانيا بالسجق الشرقي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار ديزاين :: المنتدى العام ::   :: المنتدى العام المفتوح-
انتقل الى: