كفته المكرونة بالبشاميل

موضوع: كفته المكرونة بالبشاميل 07/02/12, 12:35 pm

المقادير :
نصف باكيت مكرونة طويلة
نصف ملعقة طعام ملح ملعقة زيت
ماء لتسلق المكرونة
ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ
ثلاث بيضات كأس بقسماط( مسحوق الخبز-la chaplure )

مقادير البشاميلا :
كأس وربع دقيق أبيض
– ملعقة شاي ملح
– فلفل أبيض
– سته ملاعق حليب بودره
– إثنان كوب ماء
– نصف كأس زيت

طريقة التحضير :
1 -تسلق المكرونة ثم تصفي من الماء البشميل ضعي الماء في زبدية وضعي عليه الحليب والملح ويقلب اقدحي الزيت

2 -وأضيفي إليه الدقيق لمده خمسه عشر دقيقه دون أن يتغير لونه وضعي عليه الحليب واخلطيه إلي أن يتجانس

3 -نضع المكرونة على البشاميلا ونضع عليه اللحمه ويقلب الجميع وتعجن باليد تدهن اليد بقليل من الزيت

4 -وخذي من الخليط وكوريه بحجم البيضة ضعي الكفتة في البيض والبقسماط ثم تقلي في الزيت وهو حار ويوضع في ورق ماص للزيت

بالهناء و الشفاء

[color:b7ab=مابقي من الدنيا الفانيه] كفته المكرونة بالبشاميل Post-2-1143412486

» طريقة عمل كفته البطاطس والفلفل
» كفته اللحم بشرائح البطاطس والله جوعني
» السبانخ بالبشاميل
» الخرشوف بالبشاميل
» كوسة بالبشاميل