إسباجيتى حارة مع الدجاج والسبانخ

الطريقة
تشوح شرائح عش الغراب في الزيت في مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة، ثم يرفع عش الغراب من المقلاة والاحتفاظ به ساخناً.
تشوح صدور الدجاج مكان عش الغراب فوق نار متوسطة – عالية الحرارة لمدة خمس دقائق على كل جانب.
تقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة بعد الانتهاء من تشويحها.
تسلق المكرونة الإسباجيتى في ماء مملح فوق النار حتى غليان الماء (الحرص على عدم اكتمال نضجها كلية).
تصفى من الماء الساخن تحت ماء الصنبور.
يسخن زيت السمسم وصوص الصويا في مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة.
يضاف الزنجبيل والثوم والكرفس والفلفل الحار مع التقليب حتى انبعاث الرائحة.
تضاف المكرونة ثم الفلفل الأسود للمكونات.
ترص أوراق السبانخ في طبق التقديم وتوضع الإسباجيتى فوقها.
ثم يوضع عش الغراب والدجاج فوقها.
يقدم الطبق للتناول وهو ساخناًُ