كفتة رومية

موضوع: كفتة رومية 23/03/12, 10:16 am

كفتة رومية

كفتة رومية 404641454

750غ من لحم البقر أو الغنم المطحون ناعماً
رأسان من البطاطا، مسلوقان ومقشران ومهروسان
3 بيضات
كوب من الدقيق
نصف باقة من البقدونس المفروم
ملح وفلفل وبهار حلو ورشة قرفة
زيت لقلي أقراص الكفتة

كفتة رومية 63da271a

يخلط اللحم مع البطاطا المهروسة الباردة، والبقدونس، والملح، والفلفل، والتوابل والبيض.

يقرص مزيج الكفتة إلى أقراص صغيرة بحجم أقراص الفلافل قبل غمسها في الدقيق وقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الداخل.

ترصف أقراص الكفتة المقلية في طبق ويرش فوقها البقدونس المفروم وتقدم مع بطاطا مقلية وسلطة.

كفتة رومية Kngukbhc6x3b600urgm

موضوع: رد: كفتة رومية 23/03/12, 01:48 pm

» كفتة بالباذنجان
» كفتة البطاطس..........
» كفتة الباذنجان
» كفتة التونة
» كفتة السمك